一起吃了两只半个兔子-用科学精神吃饭

我是以科学精神来吃饭的。我不会天天看电视，听那些专家讲食疗和养生，即使我们家有的人愿意听这种喋喋不休的劝慰，我也不怎么听，我坚持我是一个学者，我认为，学者不仅仅是知识渊博，什么都懂，更重要的是要有执着的科学精神。虽然传统意义上的中国学者经常不使用科学方法，但使用科学方法才是标配，那些使用典籍方法的人，他们不太像懂科学的人，他们老是讲“古人云”，而不是相信自己的测量和观察，所以他们在本质上不是做科学的。我因为我是来自于工科背景，学士和硕士学位都是工科，博士是经济学学位，科学精神与自觉维护科学思维愿望很强。

好久没有吃兔子了，想改变一下花色。其实，人们都说兔子没有什么特殊的味道，兔子跟什么在一起做，它就是什么味道。我给快90岁的老人当保姆，她们味觉已经不大行，总是说吃什么都没有味道，换点花色也许有所改变，就要动动脑筋，在抖音上找兔子，果然有不少牌子的兔子在出售，以四川居多，名称就包含了辣，我妈不吃辣的，我看到有东北产的兔子，而且还有几个不同的品牌，就决定购买。

东北的兔子有两个牌子，分量分别是400克和500克，都是熏兔，我决计下单，把它们各买一只。夫人问我，你为什么一下子买两种不一样的兔子？你不可以先买一只，觉得好吃，再买一只吗？怎么可能一下子吃两只兔子？我说同时买、同时吃，这样就可以有比较，就知道哪一种牌子更适合于我们吃了。

其实它们的价格都不便宜，一款是75块钱的，不包运费，运费单独算要加5块钱，全部加在一起是80块钱，另外一款包括运费是79块钱，可以看得出来，100克大概20块钱左右，比生猪肉贵了许多。兔子是吃草的，一般来说，成本不太高，我小的时候，周围邻居家家都养兔子，兔子的繁殖能力非常高，长得也很快，把兔子做到这个程度，价格买到这么高，有点让我感受到现代农业是什么，以特为主的农业可以高价格。

两种不同牌子的兔子前后到达了驿站，我把它取了回来，专门等着夫人不在家时，我把儿子叫了回来，把两种兔子放在一起吃。虽然它们标出的重量差100克，但用手称的感觉差别挺大，我初步感觉就太好。我知道我们祖孙三代吃不了两只，一款用兔头，把兔尾留给夫人，另一款用的免头，把尾巴留给夫人，也就是不同兔子的前半身与后半身放在不同的盘子里，然后我们三个人一起品尝不同品牌的熏兔。

其实，我从驿站取回来去掉外包装，就有点吃饭，那个写的产地有点抽象的地名，内包装上写着阜新，一开始因为它的分量较重，有点好感，没有想到竟然是我们老家阜新产的，虽然另外一款是儿媳老家黑龙江产的，但不是她们市的，而这款有好感的兔子竟然是我儿子的出生地。我没有告诉他，我让他尝尝味道，看哪款是自己出生地，哪款是他媳妇出生地产的。但我儿子说，你最好不告诉我哪里产的，可能评价更准确、客观一些。

其实这一顿饭还有别的菜，不吃两只兔子，也够吃，但我专门组织了这个实验，想让他们做比较研究。

大家品尝的结果是味道差不多，但经济性和适用性有所不同。阜新的熏兔子以相近的价格但分量却更高一些，其经济性更强，同时，这款兔子的肉质更软，对年纪大的人来说这款更适合。我讲了这个评价结果，问她们两人，他们的看法也是这样。我觉得我不需要再调查别人了，也用不着看网上的评价，如果再买，肯定就会买阜新产的这款了。

90来岁的老人的评价很重要，他们是真正的老人，用其他人的评价代替不了他们本人的评价。但是网上的评价是标准顾客进行评价的，很少会以快90岁的老人来评价，所以，食品只有适合，而没有绝对的好坏。我也抖音上选择的时候，评价的角度也是为考虑，我觉得她有点缺少评价能力，现在吃什么都行，没有多少喜欢吃什么的愿望，只能由我代替她评价，希望她能够多吃一点，吃的好一点，但是以前让她评价，也经常说指东说西，说不到点子上，现在年纪大了，更加严重。我在家里当保姆，已经过了半年，有许多心得，其中的一个心得就是可能得代替她做出评价，如果觉得我自己代替她评价还不太准确，就让她孙子补充评价，这也是对我儿子的教育。还好，我们三人的评价一致。

可能有人会，你吃顿饭也搞的这么复杂，我不是表面复杂，而是思想复杂。有人把生活简单化，那是因为他在自己生活，如果有老人，你的生活就得复杂，这才是生活的原貌。

当然，用科学来生活也是一种科学态度，许多人会使用记忆，而不是使用科学的方法做优化，他们会记得这次兔子和下次的味道，但我不行，我估计多数人都不行，有可能是想象的，而不是数据。我想没有人像我一样，把做的不一样的事情讲出一番大道理，其实，隐也是让生活变得有趣，那晚餐的标题是品尝兔子，所以儿子就回来了。这些年，他从来没有自己单独回来过，我用这种标题式的吃饭，有点出其不意，目标却是为体现科学精神，他还真的回来了。

其实，以后我是不是真的再买兔子是不一定的，但是这次的实验却有意外的收获，感觉我们老家阜新也有人在做特种农业了，有这样的进步，我不可能不写到博客里，不然就浪费了材料了。弘扬科学精神，将科学精神渗透在生活之中，还有点意外的惊喜，也是额外收获。