我希望他们好好做一做牛的文化

有一些地方在传统上很崇拜牛。今天我们去扶贫，去仍然是肇庆市怀集县下帅民族乡。这里是壮族和瑶族的聚集地，加上汉族后被称为叫三族共存之地，元宵节是他们共欢之节。他们这里有一个节日叫牛王诞，是庆祝牛的节日，说是给牛放一天假。每年的农历四月初八，下帅的壮族乡亲都要欢度牛王诞，感谢耕牛为人民辛苦劳作的节日意义，这是对这个节日最精准的定义，前几年，他们新建立了牛图腾小广场，表达人民对牛的喜爱和尊重之情。为什么要给牛放假呢？恐怕要从这里把牛看成是春作必须帮手有关，他们有一个省非物质文化遗产的“春牛舞”，应该表达了这里把牛作为崇拜对象，是因为要借牛是春种之力。

今年是牛年，所以我们到达以后讨论的都是如何办好今年牛王诞这个节日。但是下帅乡现在并不轻松，他们不断迎接检查，先是预检查，然后是正式检查，各种各样检查团的到来，使得我们的到来，显得有点讨人嫌。当我们见着镇委书记的时候，说，“听说你不欢迎我们的到来”，他就不断向我们解释，其实我们是在跟他开玩笑，我们特别知道他的难处，看他那一脸的疲惫，感觉他也没有精力去谋求发展了，更多的则是在追求工作上不失误。

我们这次去扶贫主题是旅游，请了旅游管理系的专门做旅游规划的教授参与此次活动。昨天说，书记特别忙，我们不打算来了，但是我的想法是如果现在忙完了以后，再让我们过来，或者是他们这里到广州市来见我们时，要讨论他们的旅游项目，我们无论如何也得有一些基本的概念。请他利用上厕所的时间给我们介绍一下情况，他知道我们这个态度，一笑以后，大家就开始工作了。

这里曾经做过旅游规划，PPT写了200多页，应该还是内容比较丰富的，但是，经过书记前几次的介绍，我仍然坚持这里应该围绕着牛文化来做的旅游规划。这个规划曾经影响过省市县三级政府，因为这里是全省少数几个民族乡，也是肇庆唯一的一个民族乡。我这次才明白，在县一级可以有自治一说，到乡一级就不称自治了，因此，在我们讨论到一些文化策划中可能会遇到敏感的民族问题时，乡一级的决策的人必须要考虑民族的民俗，而无法通过一些宗教文化或民族事务的委员会来做出组织性的决定，当地基层党委和政府就是最后的责任人，这样书记的工作风险会增大。

为什么会提出这个问题呢？就是因为提出的一些创意，可能出现与人们风俗不一致折的情况，比如说，斗牛节，乡书记说，当地的文化是尊重牛的，用西班牙斗牛的可能不行，主要要杀牛，人们不会同意。但旅管系教授说，在云南、贵州以及东南亚的一些国家，他们也有斗牛，是牛跟牛争斗，不是人与牛争斗，但是看起来书记没有这个热情。

我说做与牛有关的吃的旅游概念，旅游就是吃喝玩乐，第一项是吃，而且在广东，牛的吃法也很丰富，可以集中起来，牛肉丸、牛肉汤、牛肉火锅，当地也有一些牛肉的做法，我也曾经吃过，是否可以搞牛肉美食节，把广东的一些与牛有关的吃法，做一条街，集中起来，看看能不能吸引游客到来。

我们去的一个叫牛仙谷的地方，这个地方现在叫红霞湾，景区已经开始运行。这里从2003年购地，2017年才开始建设，春节前我们去时还没有搞好，但在今年春节的时候，做了试营业，游客已经达到了上千人，今天上午出售也达到了150张门票，门票每人38元。目前是运行的第一期，沿峡谷走一公里，正在建设第二期，沿峡谷往返约7.5公里，里面的景点包括一些瀑布，还有人工牛的饲养基地，可以让人们认养。在峡谷中，有一些天然的景观，都是一些故事，上次我已经看过的，牛脚印、龙床，还有一个牛郎织女相会的鹊桥。前几个月我们来的时候，运营经理没到位，这一次，有了运营经理并陪同我们，给我们介绍，这里温泉已经开放，如果能够入住别墅，可以有免费温泉，还有他们餐厅的全牛宴。有一引起细节还要调整之中。

我最着急的一件事情就是难得一遇牛年。去年，中国经济是世界上唯一的正增长的大经济体国家，表现出来中国人抗击疫情中的牛的精神；今年又是牛年，下帅乡有以牛为寄托的文化节日，为牛做的庆典，为什么不能借助牛放大这里的声望？更为重要的是运作牛的文化，实在是人们的寄托。

牛身上有什么文化？我建议他们搞一些与牛有关的音乐会，也可以搞一些与牛有关的露天电影，这些搜集起来应该没有那么难，但是农历四月初八那天前后搞一些这样的活动，可以增加牛文化的气氛。我曾经下载了抖音上一个视频，现场我放给他们，那是一头彩绘的牛，如果仓们也把牛彩绘，在大街上游行，那牛身上已经画好了一些图案，比如也一些属牛的人物，奥巴马他们两口子都是属牛的，有人说特朗普也是属牛的，找一些属牛的名人画上，肯定也会让大家有娱乐感，因为他们“真牛”。

我问了他们一些问题，这里到底应该强调民族特征还是强调牛的文化，旅游教授认为应该强调民族特色，我十分犹豫，我认为这里就是应该强调牛文化的氛围，虽然现在省给的钱，修的路，都是由于支持民族乡，但是旅客的需求会对民族特色有那么大的兴趣吗？然而做牛王文化，仍然可以保留民族传统，但是让人有所寄托，因为在全球所有人中，“牛”都是赞美，这已经形成了人们对牛的图腾，差不多都会崇拜牛人，既然如此，可能先要认真钻研一下全球的牛文化，适当集中，修改一下旅游规划，也许这里会搞出名堂。