《茶之趣》：展开了我品茶的味蕾

文/宸之韬

    新浪读书频道《大众书评团》首页《人文历史》、《生活教育》专栏（5月30日）推荐阅读，感谢一叶紫竹老师！

    中国的传统文化博大精深，不是我等凡人能理解、能领悟、能感受得透彻的。比如，酒文化、茶文化、饮食文化，有了几千年的历史，有了几千年的文化，有了几千年的传承，可是真正懂得的又有多少人？

    我总觉得，这些文化的内涵，不外乎就是待客之道、礼貌之意、随性之举，从来就没有想过去深究、去研讨、去刻意、去体会。

    要说喝茶，绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶、花茶等等我都喝过，可就是没有去认真研究过，更没有用自己的心情、用自己的味蕾、用自己的感觉去品位、去享受。

    直到读过朋友童云写的文化生活书《茶之趣》后，我才发觉茶世界的多彩、茶文化的精深、品茶的美妙、茶缘的机巧，是那么的丰富和迷人。

    《茶之趣》仅仅用了短短的130页篇幅，可内容却是多姿多彩、引人入胜，从茶的起源到泡茶的方法，从茶的种类到茶的故事，从茶具的多样到茶文化的曼妙，从茶与生活到茶与友谊，无不引导着我进入了作者曼妙的茶之旅、茶之味、茶之情、茶之缘。

    以茶的家族、茶的故事、茶的人物为媒介，阐述了茶文化的优雅与内涵，是《茶之趣》的第一个特点。书中详细介绍了由绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶等等组成的茶家族，并分别指出其制作工艺、特点、形态、品性，让我学到不少的茶知识；还有那西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、恩施玉露、白毫银针、大红袍、安溪铁观音、茉莉花茶、普洱茶的传说故事，读来娓娓动人、如临其境；更有对中国茶事第一人陆羽的的赞颂，对茶与京剧渊源的剖析，让我沉湎于作者茶文化的积淀中，陶醉在那浓浓茶香里了。

    以茶的器具、茶的用水、茶的冲泡为契机，例证了茶与生活的相辅相成，是《茶之趣》的第二个特点。不要以为泡茶是最简单的事情。我读过了本书才知道，器具的多样，用水的讲究，方法的奇特，赏茶的兴奋，闻茶香的舒适，观茶舞之心旷神怡，我才有如临仙境之感。是啊，将简单的事情人文化，将人文的事情趣味化，将趣味的事情日常化，你会发现，生活是那么的美好！

    以茶的成分、茶的功能、茶的药用为佐证，说明了茶与美容的关系，是《茶之趣》的第三个特点。大凡女人，总喜欢自己身材好、形象佳。然而，工作的烦杂，生活的紧张，竞争的压力，让现代知识女性经受着烦恼的煎熬。那么，读一读《茶之趣》，放松自己的心情，听一段美妙的音乐，泡一壶自己喜欢的茶，享受品茶的乐趣，还会怕心情不好、身材不妙吗？

    以小贴士的形式介绍了茶的小知识，以图文并茂的方式丰富了书的内容，是《茶之趣》的第四个特点。如比，关于明前茶、明后茶的解释；比如关于龙井茶的色香味形四绝的介绍；比如关于新茶与陈茶的区别；比如关于屈指代跪礼的由来；比如养茶宠的方法；比如醒酒的秘方，除口臭的妙招；比如喝茶的保健功用等等，我们都能在本书的小贴士里得到解答。大量色彩斑斓的配图，更是将品茶的曼妙形象地呈现在我们面前，实在是妙趣横生。

    不太懂得茶文化的我，读了《茶之趣》后，受益非浅，倒被作者勾起了我饮茶的兴趣，展开了我品茶的味蕾，真想马上开始那曼妙的茶之旅。

    有茶养眼，有茶养身，有茶为友，有茶为媒，以茶为趣，以茶为缘，不亦乐乎！

    （《茶之趣》，童云编著，中国农业大学出版社，2008年12月版）

2009年5月27日