神奇的黑茶，入口的古董

（我的旅游经历-西双版纳之行系列）

图.文/金中曰

    说起喝茶，很多人都有这个嗜好，特别是信息时代发展的这么迅速，宣传材料铺天盖地，人们都知道喝茶对保健有利，为此，那茶可真的是有好市场啊，红火至极。但是，也有一些人不敢喝茶，像我就属于这类人，因为怕喝了晚上睡不着觉。不是瞎掰，真的是有过这样的经历，非常痛苦，所以一见着茶，尤其是绿茶总是退避三舍，尽管喝茶有诸多的好处也不敢碰一下。不过，话又说回来，也不能全部概括了，像菊花茶、玫瑰茶还是可以喝一喝的，不过懂茶之人见了总是嗤之以鼻，哼！那也叫茶，那只不过是花，后缀被人灌上个茶名而已。呵呵，哪有叫喝花的，因此，不管如何，咱也勉强被列入喝花“茶”人之列吧。

    每每看到喝茶之人，清早第一件事似乎就是泡茶，那个程序可真的是不简单。要清洗干净茶具，还要烫洗几遍，像我的老爸，还会将那剩茶叶根用来洗眼睛。还有一些朋友呢，则将剩茶叶末子留存晒干制作成枕头，说是清火。总之，喝茶给生活增添了不少的乐趣。

    这次来到云南西双版纳，当然是要去看看普洱茶了。我到没什么反应，朋友们却有些迫不及待了。

    我最熟悉的是红茶、绿茶、花茶，一个朋友是品茶高手，他问我，你知道普洱茶属于哪一类茶？我哼唧半天，绿茶？不对！红茶？更不对。哈哈，那是什么？白茶？因为一次朋友送了我一筒白茶，所以知道。嗯？仍然不对，我有些茫然了。看到我的困惑，朋友告诉我，黑茶！嗨，我一拍头，怎么把黑茶忘记了，脑筋竹本啊！不过，话说回来，我一直就不知道普洱长什么样子，看来，咱真得归到茶之陌客的范畴了，惭愧！

   

    转瞬间，我们的车子已经到了西双版纳州茶文化传播中心，嘿嘿，看店的名字文化氛围不小哦。一进店里果然如此，黑色一片，文化氛围极浓，只见大大地黑色屏风，东立一块，西立一块，上面镶嵌的这些都是茶饼？我疑惑道。朋友拍拍我的肩，绝对是真茶饼！哦！我四处看看，趁无人注意，轻轻地用手捅了一下茶饼，涩涩的，果然是真的茶饼，好大呀！
 

            这么大的茶饼，“寿”字给个镜头，噢，这里还有个“福”字，也留个镜头，咱得把福茶寿茶带回家去。呀！这边有个“为人民服务”的大茶饼，这可得保留，现在讲究这个少了，咱们得记住毛主席他老人家的教导啊。买茶不忘种茶人，社会人都有为人民服务的思想，全社会就和谐了。想着和谐的事情，那边已经传来了茶香味，我连忙找了个地方，与朋友们一起开始品普洱茶。 
    姑娘边做着开水，边介绍普洱茶的来历。经介绍知道，普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。  

  “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。难怪屋子里有那么多的茶饼展示，原来可以存放许多年呀。

   像生茶可以存放四十年，熟茶三十年。我一听眼睛直放光，想到了我老爸存的那瓶茅台酒，幸亏他不爱喝酒，所以一直保存着，82年产的，现在拍卖起价就是8000元，哈哈，咱也买几饼存着，等着升值。

    水开了，姑娘把茶放入杯中,倒入白开水，一套熟悉的洗茶动作后，开始冲茶。据说，优质的普洱茶冲出来以后应该是明亮的红色。果真如此，我看着一股如红酒般的颜色在透明的水中蔓延，一缕一缕慢慢渗透整杯水，很是漂亮。姑娘给我们每个人倒了杯茶，我因胃寒不敢喝生普洱，就喝了熟普洱，熟普洱还养胃呢。茶一进口，慢慢地品着茶香，有一种陈润的香味在嘴中荡漾，啊！品茶的滋味真的是不错哦。也不知是心理作用，还是别的其它原因，因听介绍说普洱茶还有安神的作用，品下几杯后，居然双眼都睁不开了，想困觉。一个朋友推推我，你的反应也太大了吧。我也惊奇地挑挑眉，是呀，很奇怪，以前我就怕喝茶，因为喝了睡不着觉，这普洱茶好，可以帮助睡眠。

    大部队开始砍茶价了，所有想买茶的人都开始找卡翻钱包，哈哈，准备买几饼带回京去，茶价也得砍一砍了。经理看到我们这么多人，于是亲自出马，与我们交涉价钱，最后以合理的茶价拿下。立即屋子里排起了长队，噢，购买力够旺盛的呀！我呢，坐在了一旁，气定神闲地等待着最后再出手。哈哈！我将宝贝搬回家，准备存上它了，看它升值不升值！

   悄悄告诉大家，我买的那个熟茶饼60元一饼，还有一种更好的是170元一盒，另外价值相当于上千的那种就不提了，底泄露的太多，经理会怪罪的，哈哈哈哈！

    一个朋友在我旁边说，在北京同类的价格要加一倍以上。哦！我一听，太值了！

神奇的西双版纳，清香普洱茶！

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