长蕊石头花

春天，在迁西境内的榆木岭残长城上行走，会发现路两边长有一种草本植物，叶子狭长形，叶片稍厚，颜色偏灰绿。我曾看到村民像采茶一样，掐了尖放入袋中。问之，说叫“山菜”，可以做馅，包饺子、包包子，或者焯一下，加入佐料凉拌着吃。山菜，这名字听起来宽泛而模糊，大概是当地老百姓随便起的一个笼统的称呼吧，我想。我没有理它，谁让它不开花呢，我对不开花的植物不感兴趣；我也没有采它，不就是一种可食的野菜吗，我对吃野菜也不感兴趣。

某天，V在沙发上玩手机，忽然大声说道：“长城上能吃的那种菜叫‘山苜楂’。”我凑上去看，果然是啊，图片上的植物和我所见到的一模一样！山苜楂，名字稍显拗口，但听起来蛮可信的。百度上一查，说它又称山麦楂或山菜，嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，是野菜中的第一品。没想到，“山菜”这被我不屑的名字，竟确实存在，而且，作为野菜，还享有颇高的评价，这让我对它不禁另眼相看起来，且生出了品尝的欲望。于是，今年春天再去时，就把采山菜做为一项专项任务交给了V。V答应得很好，事实上对于我派给它的活儿总是不肯任劳任怨。最后，加上朋友的帮忙，采回的山菜也只够包一盘饺子，不过那味道及口感嘛，确实棒极了！

时隔不久，和我同去的花友对我说：“你采的野菜山苜楂，学名叫‘长蕊石头花’。”这一告之使我颇感惊讶，山苜楂这样文绉绉的名字，居然还不是它的学名！我又去查长蕊石头花，网上的图，有的和我所见的山苜楂很像，有的又似乎不像（在识花上，我像个孩子，总是喜欢直观地去看图，对于专业性的文字描述，总是看不进去）。那一簇簇细小的白花，十分漂亮，可是这长蕊石头花真的是我吃过的山菜吗？为什么我多次去榆木岭长城，却从没看到过它开花呢？对此，我将信将疑，甚至疑更多几分。

7月初，我去潘家峪，出乎意料，在山上竟又发现了几棵山菜（我一直以为它是榆木岭长城上特有的植物，因为在附近其它地方从没看到过它）。它长高了很多，显得很细弱，已老得不能当菜吃了。我站在它跟前，端详来端详去，怎么都看不出它会开出花来。此时已是盛夏了，许多花都开过并结出了果，它依然是这付没出息的样子，俨然就是地地道道的野菜，那美丽的长蕊石头花，大概是另一种植物吧。

今年，我一直惦记着去迁安山叶口，那里植物品种繁多，去年秋天，我曾拍到过白头婆、杠板归、篦苞风毛菊、大叶铁线莲、北鱼黄草、黄瓜菜等多种野花，今年想看看会不会有什么新发现。8月中旬的一天，天空湛蓝，V开着车，我悠闲望窗外。快到山叶口时，一片白色突然闯进视线。“停车，停车！干枝梅！”我突然手舞足蹈地喊道。V赶紧减速刹车，却不知我到底嚷嚷的是什么。我不与他过多解释，拎了相机就下车。

公路边、石壁上、山坡上，细碎的白花像未化净的薄雪，这边一大片，那边一小片。植株干巴巴的，也不见叶子，分枝却极多，乍看去，很像坝上草原上的干枝梅（学名二色补血草）。待靠近细看，就看出花形与干枝梅完全不同。那它是什么花呢，这样漫山遍野的？忽然，我看到了它下面的叶子和旁边未开花的小植株，差点惊呼出来：山菜！哦，长蕊石头花！这一发现令我瞬间兴奋起来，之前的所有疑虑都被这肯定一扫而光。正是晌午，太阳火辣辣地照着，一会儿的工夫身上就是一层汗了，而且白花在强光下反光反得厉害，根本不适合拍照。这些我都顾不得，怕它会跑了似的，不停地围着这棵转围着那棵拍。

长蕊石头花，蕊丝果然长啊，长得连整簇花都显得毛绒绒的了，细看去真的很美。只是它太多了，多得让人不觉得它可贵了。于是，我的“邪念”悄悄滋生了：采一把编个花环！我跑到山野里，寻花、看花、拍花，却从不轻易去碰花采花，与其说是爱护，不如说是尊重，我觉得我没有权力也不应该破坏或妨碍它的正常生长。可这长蕊石头花，多得就像荒地里的狗尾草，分叉分得又多，采了一大束，竟连一丛花都没采完。我举着这束花下山时，心里一点负罪感都没有，还喜滋滋的呢。坐在树荫下的石台上，我学着草原上卖花环人的编法，找来一根细绳，让V把大枝上的花全掰成很小的小枝，再分成一小把儿一小把儿的。他边掰边分，石台上全摆满了，我边缠边让它递，两个人像小孩儿在玩“过家家”。有模有样地忙活了半天，汗也落得差不多了，一顶不算太丑的花环就编好了。戴在头上，拍个照，美！

晚上住在山叶口，第二天去挂云山，一路上，仍是漫山的长蕊石头花。它的光彩，原来要到这个季节才能焕发，我甚至叹服它竟能不动声色地把自己的美藏得这样深。那么久的时间，它都是一株普通野菜的样子，甚至让人误以为它至死也不会开出花来。山菜—山苜楂—长蕊石头花，我认识它的过程，就像是看着丑小鸭长成白天鹅的过程。因了它此时的美，再回头看它的从前，便觉分外可爱。明年春天，我一定要到这个地方来采山菜，采大大的一包，分给朋友们尝尝它的鲜美。然后我要告诉朋友，它不但好吃，还会开出漂亮的花朵，它还有一个好听的学名，叫“长蕊石头花”。

http://s9/mw690/001rOIjNzy6YCvoZat268&690
(我在榆木岭长城上）

关于山苜楂的介绍：

     山苜楂又称山麦楂或者山菜，山蚂蚱菜、山马玲菜，属落叶多年生草本植物，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。每年清明节至5月中旬，是山苜楂最佳的采集时间。

     山苜楂不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。

     山苜楂可加调料做成炒菜、凉拌菜，更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心，食用方法多样，色泽翠绿，滋味鲜美，口感极好，也是当地人们喜欢的美味佳肴。

（说实话，在发文的此时，我仍对长蕊石头花与山菜到底是不是同一种植物而心怀疑虑。对此，我仍得进一步核实）