加载中…涝豆
(2024-01-11 19:46:56)
涝豆是一种蔓生植物，爬藤缠绕在其他植物上。一般认为它是危害粮作物生长的杂草类。
可在三年自然灾害的贫困时期，它却成为了人们填饱肚子的最金贵最好吃的“粮食和油料”作物。涝豆秧上生成的豆角很小很小，成熟后里面的豆粒只有高粮米粒大小。
晚秋之时，人们往往是手拿镰刀，腰缠麻绳，到荒草甸子里、涝洼塘里、田地里去割涝豆秧。要得到涝豆秧上的涝豆，必须在它完全成熟之前将涝豆秧割下，这时候的涝豆秧还是绿色的。如待它完成熟，涝豆角就会炸裂，里面的涝豆就会掉落在地里。
那时候我只有八九岁，身子很弱个子也很矮，但我的意志很坚定；也特别能吃苦，更是很机灵，往是能够找到涝豆秧生长最多的地方。一双小手吃力的握着镰刀，然后吃力的割下那些缠绕在蒿草上的涝豆秧……
待割下的涝豆秧积攒到一定数量后，用麻绳捆好背上。二十多斤的份量，对于一个在饥饿成长的孩子来说，如同背上一座沉重的大山，走不远就得歇一歇。那身上的汗水和眼里流出的泪水交炽在一起。可一想到涝豆能够充饥，涝豆能够做成“美味食品”，心里便充满了渴望，那种渴望就如同现在的儿童想吃到生日蛋糕一样。
涝豆秧背回到家后，经过晾晒、捶打，涝豆从荚中脱落，收集后用簸萁簸去尘土和碎沫，乌黑发亮的粒粒涝豆留在了簸箕中。
当把涝豆放到碾盘上碾成油汪汪的豆粉后，推碾子的我闻到了香气，看到了希望。
当吃到掺有少量涝豆面做成的米糠菜团时，心里觉得是那样的滿足……
我的童年和少年是在饥饿的年代度过的，涝豆在我的脑海里盖上了清晰的印章。如今已经老了的我，回到故土再次看到涝豆秧上的唠豆，激动、兴奋、酸楚、五味杂尘……
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