空谗北京的冰糖葫芦

文 / 柳儿

每次回北京探亲，高级餐厅一律不想去，山珍海味儿也都不谗，就想吃北京大街上卖的冰糖葫芦，山楂的，my favorite。一串串的山楂，酸酸的，外面裹着糖，甜甜的。一口咬下去，吃到外面的糖，脆脆的，吃到里面的山楂，爽爽的。那滋味，让人回味无穷, wonderful, 想起来都流口水, yummy。

商家也热爱我们这些海外的谗猫，已考虑到了我们的需求，做成了各种包装的冰糖葫芦。亲友们知道我喜欢吃冰糖葫芦，特地找人从中国大陆飞洋跨海带来了塑料包装的冰糖葫芦。可是，我们在美国吃起来真不是那个味儿。外面的糖不脆，里面的山楂也是干的

看来吃冰糖葫芦就得在北京，就得是在寒冷的冬天，就得在北海后门，景山前街，王府井，或什刹海什么地方，就得一边冻地跺着脚，一边哈着气，暖着手，一边嚼着冰茬般嘎嘣脆的冰糖葫芦….my dream…

可见，美食是脱离不了环境的，这就是饮食文化的真谛。