亲友自大陆回来，我就要离开，倒也很快找到一份新工作，也在佛州，ORLANDO，迪斯尼公园所在城市，我本不想再呆佛州，想去未去过的州，但转念一想，ORLANDO是美国的一个大城市，我也没有去过，不如去看看，这家店刚开不久，不是太大，给我却是大店经理的薪水，于是我接下了这份工。

店刚开不久，不是新店，老店倒闭，老板接过来略做装修重开，省下不少钱，经济不好，不少中餐馆撑不住，倒了！虽然只是做了少许重装，但前台的油漆味第一天就让我喉咙不适，而且这种症状每天都有，晚上睡到半夜便会因喉咙痛而醒来，听说油漆已做了一个多月了，我对异味比较敏感，才工作几天，已有预感在这里做不久了！

住的地方尚好，我独住一间，有超高速上网！

所有的人都住在房间里，老板自己睡在客厅，炒锅一人睡一间，他完全可以同住，但他更愿意睡在厅里，沙发上。

他一回到家里就是喝酒，不停地喝，打电话，直到半夜三四点，而且声音非常大，他讲的公事，私事所有人都听得到，我注意到，我来的第一晚，他应当没有洗澡，因为第二天早上我发现他和衣而睡，他的身上有相当重的味道，每次他和我讲话，我都要和他保持一定的距离，当他离开后我还得吐个口水，让自己感觉好些。

老板长什么样子，很好玩，他很土，真的很土，可能他到美国十几二十年了，还是像七十年代中国农村人的装扮，他不识字，英文不识，中文也不识，但会用英文骂人，房东来收房租，被他用英文给骂出去了，我问他为什么？他说今天才到期凭什么来催他？还说他有道理就可以骂人！我不知道他是什么道理，房东到期了当然来收钱！

老板开的车，原价因当是二万美元左右，但他只花一千美元买了一辆旧车，我发现车仪表盘亮红灯显示发动机和安全气袋有问题，不能正常使用。他仍然用这辆一千美元的超级破车接送我们全店人上下班。我也想过要不要因此离开，这辆车随时会停在路上！我想好好活着！更离谱的是，炒锅是他的老友，有几个晚上他让炒锅来开车，我发现炒锅开车好像不太正常，后来从他们谈话中得知炒锅并没有驾照，只有实习开车证，正在练车，我们全店人陪同他练车回家！

店是刚开门不久，好多人来看，有的人看后留下来吃，有的人说只是来看看以后再来吃，任何一个客人没有吃走出去，老板就会过来问我为什么不吃！每次都问，我也没办法，人家只是来看而以！

这里是杂区，以黑人居多，还有很多各国移民，我从来没见过那么多人住在美国土地上连基本的英语都不会说，我们没念过书的福州人也比他们还强，这些人连要个外卖都不会讲！我从来没见过这么多人如此不礼貌，很多很多人进来我们给带位，他们一定要挑自己喜欢的位，对我们的问候爱理不理，死板着脸，严重浪费大量食物，吃完后很多很多人还不给小费。WAITRESS们天天都在骂这些人“拿去枪毙”“走出去被车撞死”等等。我工作地时候也都板着脸，当你大量地面对这类型客人时，节约自己的微笑吧！没被他们气死算好了！

老板从没开过BUFFET店，他只做过小小的外卖店，这是个层次问题，外卖店通常4-5个人，类似沙县小吃店，BUFFET店员工在10人以上，相当于酒楼。他没有经验，没有关系，请经理来管理，可是如果本人没有头脑，那就有大问题了。新店有很多地方要健全，要添置一些物品，大家向他提了很多次，他都没有去做，因为他忘了，再催，就生气了；向他提建议，不但不采纳，还振振有词地反驳对方意见，让人很不爽，于是建议越来越少！他做个工人，可能是个很好的工人，但不能成为老板，因为他完全没有管理的头脑。每天不停地闪来闪去，急急躁躁，却没有做出什么实务来！

我的心漂在空中，过个把月要过中国年了，这家店能否撑到那时？这家店店址再好，客源再多，由如此的老板管理是不可能起色的。于是我的心里在盘算，要防止它的突然倒闭，让我在失业中过新年。

做到第五天的晚上，我突然无法入眠，老板夜间三点才回来，在厅里不停地讲电话，我听到他与另一股东讲现金只余一千多了，希望其他股东能再注点钱，继续做广告，让店撑下去，不然，下月初发薪都有问题，电话一直讲到四点多，无疑，对方不愿意。合股的店一旦生意不好，往往股东之间出现不合！

听着老板的电话，我思虑，久久不能入睡，我想我得走了，现在走，老板将这几天的薪水发给我没有问题，再做下去，下月初一起发全店人的薪水时恐怕无法发出来，我是经理，每天的收入是经过我的手上，一般店刚开，生意总是特好，过三个月后才实在下来，而这家店开业后，一点都不火爆，更不用说以后了。

第二天，收到了银行的通知书，有三张支票透支，也就是说银行里已没有钱了！

于是，我离开了！

通过这次工作经历，我得到一个教训，今后再也不做新店。新店刚装修，空气污染严重，对身体健康有影响；新店刚开门，所有设备，程序，规矩未完善，总是一片混乱，难以管理；新店的老板往往十分在意生意情况，经理的压力大。而做新店，并没有得到更多的报酬，为什么要做新店？

在我离开之后，我会继续关注这家店的情况，从其身上获取经验，避免自己今后创业时重蹈覆辙！