一杯拿铁，两个包子会成为一种饮食时尚吗？1月8日，狗不理宣布将采取“走出去”的跨国经营战略，收购美国知名连锁咖啡企业，借助其在40多个国家近千家连锁店打入国际餐饮市场。

叶伯光 美国越洋机电有限公司董事长

与国内的热议相比，美国方面对这个消息反响平平。国内很多人都在期待包子与咖啡“中西联姻”后，“来一杯狗不理拿铁”成为一种新潮流，但这究竟能否成真还是一个疑问。

狗不理方面公开宣称的出海动机是把高品质的中国本土中餐在最短时间开到国外。但我认为这更多可能是上市前的“炒作”。当然无风不起浪，收购一事可能不靠谱，但参股极有可能。据我得知，狗不理要参股的咖啡企业最有可能是唐恩都乐(Dunkin’ Donuts)，唐恩都乐母公司Dunkin’Brands Group Inc，市值约50亿美元。

这些年，一方面，狗不理淡化包子理念，试图打造接待旅游和商务宴请的高端酒楼，却无法在高端餐饮业突出重围。另一方面，狗不理难掩始终无法走出天津的现实。此次狗不理借船出海，大有突围之势。

迄今为止，中国企业海外并购的成功案例不多，问题往往在于整合的难度，如何成功突围？在我看来，关键在于弥合文化差异和协同增效上。首先是资产整合，其次是人才、品牌的整合，而最难的是文化整合。

但对于老字号品牌企业来说，能否做好新旧思维转换、运营模式变革、内外文化磨合等都是问号。包子混搭咖啡虽口味独特，但并非易事。