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《浙商》记者 谢庆

关键词 老干妈

老干妈从奢侈品网站悄然“消失”凸显了“市场取决于消费者”的残酷现实。

前不久，江湖上流传着“老干妈一秒变格格”的传说：大约去年7月开始，美国奢侈品电商Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约合人民币37元一瓶）。而在国内，这个价格仅为10元左右。

Gilt网站这样描述这个来自中国西南贵州省贵阳市的著名调味品品牌：当您品尝时，可能很难想象豆瓣和辣油竟能混合出如此的美味。有成熟菠萝的芳香，也保留着豆豉鱼的风味。豆瓣意想不到地酥脆，有着纯净的味道。

与老干妈不同，中国很多产品飘洋过海到国外后反而折了身价，售价却比国内便宜。老干妈在美国被推向奢侈品神坛的新闻瞬间在国内炸开了锅，这绝对是一次国产“屌丝”品牌的强势逆袭。

中国辣椒制品行业巨头老干妈公司掌门人陶华碧1月26日披露，经初步核算，该公司2012年产值为33.7亿元，纳税4.3亿元。按照老干妈现有2000人的员工计算，人均产值168.5万元左右，人均纳税21.5万元左右。

而就在这则消息暴露后不久，美国电商Gilt于2月中旬悄悄把老干妈下架，在著名的奢侈品网站里再也找寻不到这个来自中国西南的尊享调味品。而在美国亚马逊网站，顾客只要花费2.08美元，就能购得一瓶老干妈。

老干妈这个一度被奉为宅男女神的调味品在美国的奢侈品梦遭遇了昙花一现的尴尬。老干妈虽产在盛产辣椒的西南地区，其主要销售市场却不在西南方。“湖南人怕不辣，贵州人不怕辣，四川人辣不怕”。因地理气候等原因，中国西南地区每年产辣椒近百万吨，家家户户都有吃辣椒，制辣椒油的习惯。老干妈从一出生就面临着本土市场自给自足的较饱和现状，放眼全国乃至全球才是发展的出路所在。

这一消息得到了老干妈海外部负责人的证实：“目前，老干妈的市场早已延伸至全国，海外市场则覆盖到了欧盟、东南亚、北美等地区，尤以美国为主。”老干妈从奢侈品网站的悄然“消失”则凸显了一个规律，“市场取决于消费者”。哪怕老干妈被Gilt奉为“教母级”的尊享调味品，吃不习惯的美国人还是不买账，只能从被朝圣的神坛下来。

据一位在美国生活了20多年的华人介绍，老干妈在美国的消费人群主要集中在有着中餐饮食习惯的华人、华侨中，并且大多数都是华人开办的超市才有售。在纽约一家温州人开的飞龙超市中，老干妈的价格仅为1.99美元，这也与国内的售价相差无几。“我们一直走的是中端路线。”该负责人如是说。