六月六

塞上云

想起小时候六月六，全家人吃揪白面片儿的高兴劲儿。母亲放半铁勺自己出的绿茵茵小麻子油，约摸铁勺里的油快烧红时，放半把摘回来新鲜的则木耳花儿，铁勺里滋啦啦一声长响，奇特的香味随声溅起，顿时满窑洞飘香，香飘出门窗，邻里人也能闻到炸则木耳的香。一家人一人一白瓷碗里倒一点点含则木耳的香油，大家都用红筷子在各自的碗里一边搅拌，一边吸溜吸溜津津有味地吃着白面片，头也不抬地吃着。不只是满舌头的味蕾陶醉了，就连浑身的细胞也香醉得有点不知天高地厚了。每个一人吃了一碗又想吃第二碗，一碗一碗吃得肚子有点撑，还想马上在吃下一顿。遗憾的是那时，玉米面天天吃上，也就阿弥陀佛了。细想，那白面之所以奇香，就是因为那时无论麦子面，小麻油，则木耳等都是纯绿色食品。当然陕北种的麦子相对关中大地少 得多，白面自然为上等待客的主粮。少吃了自然就会香。现在呢，生活条件好了，白面片早已成家常便饭，不过如果能放一点油炸出的则木耳花，味道就是不一样。吃起来口香，看起来眼亮。