捡地软

塞上云

       谷雨节气头一天下午下了小雨。第二天一大早，妻子约好和邻居几个婆姨女子们一起去凤凰台捡地软。

       捡地软不是轻松活。在一片荒草地上找，先要眼力好，地软不是随处都有的，大都在荒草根处，尤其是地皮已经起了苔藓的地方才有可能见到一小片绵软的地软。视力不好的人就专门看谁头低着，且半天不站起来，证明谁跟前就有不少的地软。也忙忙凑过来慢慢觑找。一般不会落空。如果运气好，会遇到大而且多的地软，像黑色的鸟粪乱七八糟遍地的。不小心还真有手捏了鸟粪扫兴的。因为碰到地软多，你会恨不得两只手同时在地上一起捡，直捡到你弯着的腰发困，不得不站起直了身子稍歇片刻再开始蹲下身子捡拾。有时，偶尔遇见草丛中有鸟蛋，不忍心动它们，说不准里面生命正开始勃动，鸟妈妈刚出去去找食。还有时，你正低着头捡上进了，有一野鸡或山鸡倏忽惊叫飞起。捡地软中有趣味有惊讶也有欢乐，不远处一个女的还哼着优美的曲调，当然也有惊惧，尤其是夏天，不慎会遇见快速逶迤爬走的蛇，它们的目标大概主要是进攻鸟，一般不会伤及人。它们也似乎怕见人。

     捡回来满满一桶或一袋或一小筐，还要挑拣小小的柴榨，因为捡地软时难免粘连上它们。可以用小簸萁簸拣，也可以用有块的筛子筛选。选拣完了开始水洗，反复洗，洗掉沙土害物，通常六七次洗过后地软会水光明净，嫩滑轻软，馋你的眼睛吸引你美食的想象与创造。如果多会把它们放在干净的布面上晒干包装，以便随时随意泡了做各种美食吃。可以用它们拌碎豆腐细小粉条各种调料做包子馅蒸得吃，也可以把它们和鸡蛋炒在一起吃，做法多样，由你创造由你选择。地软又叫地衣。属于真菌累食材。对身体有益。但从捡地软到能吃，确实得花费不少的时间精力辛苦，不由得让你不想起我们每吃的一种食物，都是来之不易和所有享受背后美丽辛苦的付出！（拾起草稿）