按：北碚，抗战时期是中国文化之都，多少文人雅士在此生活，留下了许多值得玩味的东东。别的不说——不说巴金的《寒夜》、老舍的《四世同堂》、梁实秋的《雅舍谈吃》、梁漱溟的新农村建设......就是一道小吃——重庆小面，在北碚也算是一绝。昔日，香港导演余积廉偶然来到北碚，就决定留在北碚，而且开起了小面馆。鄙人也十分喜欢北碚，在一定意义上，正是因为对北碚的特殊依恋，几年前鄙人才毅然抛弃宁波的“天堂”生活，不无遗憾地离开那里的人，来到早年求学时就喜欢上的地方——北碚。北碚小面，味道极佳。It's the taste.以下收录是吃北碚小面的绝好去处。