下过一周雨后，天气渐渐放晴，起初还觉得下雨很烦，可是当今天的气温超过三十度，干燥的空气让我全身都在发烧，虽然办公室里有空调，可是出门后的温差更让我无法忍受，现在却又觉得下雨天是多么的清爽啊！

    今天做了瑞士卷，做这个蛋糕是为了送给我的一个同学的，她在我的带动下也开始学起了烘培，开始做过几次瑞士卷，可是都没有成功，后来和我联系想知道问题到底在哪里，于是我今天就做了一回，并且将详细的过程记录了下来，以供她和大家参考。我感觉做瑞士卷最关键的就是要趁热的时候把蛋糕紧紧的卷起来待凉后再拆开油纸切成片即可。