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     新浪推出的高考神菜活动已经有一段时间，各位博友发了很多有创意的菜。早就想着要出一份力，可是天气不给力，拍的成品图实在过不去，小狗恬恬又生病，就一直没能发博客，眼看着离高考的时间越来越近了，“五一”小长假，把这道菜又重新做了一遍。

    去年儿子参加高考的场面还历历在目，一转眼儿子快是大二的学生。高考这件事，我算一个过来人，从“广一模”开始，一次一次的模拟考，一次一次的排名，一直到高考结束，打电话查询成绩，所有的考验都和孩子一起经历了。儿子去年的高考成绩是广东省理科，总分670分，珠海市第20名，考入中山大学岭南学院。

    儿子高考发挥的非常一般，没有重大失误，也没有给自己和家长一个surprise，考了一个非常中庸的成绩。高考就是这样的残酷，无论你以前有多辉煌，模拟考成绩有多高，这就是一锤子的买卖。我们做好了充足的心理准备，所以还是非常高兴儿子能够进入中大选金融专业。高考就是几家欢喜几家愁，有超常发挥的孩子，也有考砸的，能够正常发挥就算完成任务了。

   当然在最后的冲刺阶段家长和孩子都要尽最大的努力，无论是身体上，还是状态上都要调整到最佳。作为家长首先要做的是摆正心态，很多家长在这个时候会给孩子吃很多补品，全家上下都是一级战备状态，无形中会给孩子很大的精神压力。一有机会就会对孩子说：“不要有压力，不要紧张，要全力以赴去参加考试”之类的安慰话，其实你是给孩子更大的压力。

   高考成绩出来后，得知儿子是670分，模拟考是685分，我还是给了身高1米81的儿子一个拥抱和亲吻,事后儿子说：“你们一直给我减压，让我没有负担地去参加高考，其实我知道，高考一旦考砸，后果很严重”。儿子拿到了北大和中大的自主招生资格，也通过了笔试，但最后没有拿到加分，高考中无疑是顶住了压力。数学，理综，语文都考得很棒，唯一欠缺的是英语131分，低于班级平均分5~~6分，若能发挥的再好一些，就不会与复旦金融专业失之交臂了，但人生没有如果，只有接受结果。高考只是一个驿站，金榜题名也好，名落孙山也罢，孩子的人生之路还很长，后面还有大把的机会，成功总是青睐于那些踏实，勤奋做好准备的人。儿子在中大学习的很不错，也有了更大，更远的目标，作为妈妈，我很欣慰。

    言归正传，再说高考神菜这一话题，临近高考这段时间，考生和家长的心理负担都很重，那时我的想法就是，高考快一点来吧，早考早完事。所以给孩子准备的饮食，非常不适合大鱼大肉和那些所谓的补品。一来会给孩子的肠胃增加负担，造成消化不良，二则也是心理压力。我给孩子做的都是一些高蛋白，低脂肪，容易消化和吸收的食物，只要做到荤素搭配，营养和热量都能保证。比如，鱼，虾，瘦肉，豆制品再选一些南瓜，小米，薏米等杂粮煮粥煲汤，让孩子能吃的顺口，比什么都强。我也看过一些专家给出的高考食谱，感觉有的可以采纳，有一些就很不合适，总之还是要以自己家孩子的口味和身体状况为准。

 

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豆腐海鲜南瓜羹：绵软细腻的南瓜，加入了嫩豆腐，海虾，胡萝卜和豌豆，营养和口味都得到了最大程度的互补和提升。儿子喜欢吃咖喱虾，可是临近高考，珠海的气温也升高了，吃咖喱虾很容易上火，所以我就给他做了这道菜，没想到孩子非常喜欢。南瓜和豌豆淡淡的甜味，配着海虾的鲜味，让人很有食欲。虽然没有咖喱虾的惹味，但另有一种温婉的味道。一碗豆腐海鲜南瓜羹,小菜是玉米樱桃肉（玉米樱桃肉——夏日餐桌的快手小炒），萝卜干炒毛豆(萝卜干炒毛豆——附腌萝卜干的方法)，主食是葱油花卷(南方人学做花卷和豆沙包)，让儿子吃的非常舒服。整个高考期间，儿子的一日三餐我都是这样安排的，完全是一些平时爱吃的家常菜，没有特意增加一些名贵的原材料做菜。孩子感觉就和平时一样，若有什么特别之处，那就是所有的主食都是自己做，没有去超市买速冻的点心，面包，蛋糕，萝卜干，雪菜也是自己腌制的。

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原料：嫩豆腐半盒   南瓜    大海虾10只    胡萝卜半根    青豆半斤  橄榄油   盐

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做法：大虾洗净，去头，剥壳，去虾线。用白胡椒粉和盐腌制一下。虾头不要扔，可以炸虾油。青豆也是去壳，剥豆。胡萝卜用磨具刻成花。豆腐切块，放人有盐的热水中汆烫一下。

 

       炒锅加热放入橄榄油，也可以用黄油，我喜欢清淡一些的口感。放入南瓜炒软，加水，盖上锅盖煮约15分钟，等冷了以后，放入搅拌机打至糊状。

      炒锅热后，加油，放虾，煸炒，变色后盛出。再加胡萝卜炒，放青豆。再加南瓜糊，炒匀，加豆腐，煮一会，加虾仁，加盐调味，即可出锅。

 

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小贴士：此菜难度不大，就是功夫菜。虾要处理，一定要去虾线，那样口感好。青豆要自己剥，那样的豆非常嫩，带着一股甜味。豆腐也要在盐水中汆烫，可以去豆腥味，煮的时候也不容易碎。南瓜是非常百搭的食材，加淡奶油做成甜味的也很不错。都说妈妈做的菜最好吃，因为妈妈愿意为孩子做一切，哪怕是非常繁琐的菜，这就是妈妈的味道。希望儿子以后就是走过千山万水也能记得“妈妈的味道”。

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从阳台拍完照片，发现儿子在吧台上着网，把剩下的豆腐海鲜南瓜羹配着面包片吃的津津有味，小狗恬恬睡在休闲椅上眼巴巴的望着，看见这一幕，还是泪眼婆娑了。我不是一个爱流泪的人，自认为还很坚强的。这段场景，又想起我们共同渡过迎接高考的那段岁月。真的感谢儿子，感谢生活，让我拥有了如此难忘的日子，养育孩子的辛苦在那一瞬间全淡化了。

 

 

还有几款南瓜的做法也不错：

 

 

 

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蜂蜜南瓜饮——简单又健康的饮品

 

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土鸡南瓜汤——一款简单的去湿汤

 

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排骨双瓜汤

http://s8/small/4eec8800haab02eac3647&690南瓜蜂蜜馒头——用面条机压面做馒头

 

火腿肉骨头粥Vs葱香南瓜饼——几种不同的南瓜做法