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      牛奶营养丰富，容易被消化和吸收，食用方便，被人称为“白色血液”曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。牛奶中的矿物质以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。
如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中最佳的营养食品。不过如果饮用不当，便容易导致营养成分流失，所以喝牛奶也要讲究得当。

1  不要空腹喝牛奶  2  避免牛奶和茶水一同饮用   3  冲牛奶不宜用开水   4  牛奶避免日光照射 

5  不要吃冷冻牛奶  6  特殊人群巧选牛奶(有些人喝了牛奶后，会出现腹痛，腹胀，腹鸣，腹泻的症状，医学上称为“乳糖不耐症”，这些人可以直接饮用酸奶或特别推出的牛奶）。

我就是属于“乳糖不耐症”，一直喝酸奶，可是超市卖的酸奶有添加剂，买了酸奶机后，都是自己做。以前做，都是用一杯酸奶做引子，从淘宝上买到酸奶菌种后，做的酸奶更好吃和放心了。

现在正是桑葚上市的季节，自己做了果酱，然后做成果粒酸奶，全家都爱喝。我很是得意地说：“俺可以开食品加工店了”，可老公一句话就把我问住了，牛奶是你生产的？桑葚也是自己种的？哦！当然不能，这不怪我，你要是让我住在农庄里，就可以了。所以问题还是在你的身上，赶紧赚钱去！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0134ZHTSSIGT.gif

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    原料  牛奶   800毫升  双岐杆菌  一小袋   桑葚   糖   麦芽糖

做法  酸奶的做法：把牛奶，菌种放入酸奶机内，搅拌均匀，8小时后就可以了，做好的酸奶不要马上吃，放入冰箱钝化一个晚上即可。这样做的酸奶非常厚，像我以前在北京吃过的磁瓶装的酸奶那样，要舀着吃。

     桑葚果酱的做法：可惜那天相机没电了，过程没拍。

                 把桑葚洗净，放入容器内，我是用微波炉专用的玻璃碗，要用有盖得那种，放入桑葚和水，水不要太多，高火10分钟，把桑葚倒入锅中，加糖慢慢熬，加一点麦芽糖，等汁起泡了即可。放入干净容器，等果酱温度降到70~80度时放入容器内，冷却放入冰箱即可。

    桑葚果粒酸奶的做法：把酸奶和果酱放入搅拌机，打几秒钟就可以了，不用很长时间的，喝的时候要有桑葚果粒。和超市的酸奶相比，我是完胜，不用添加剂，不加香精和色素，你也可以试一试的。

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我的甜品店

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洋枝甘露——超详细的煮西米和切芒果的方法

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