从昨天开始珠海经受着狂风暴雨的洗礼，台风巨爵登陆了。晚上8点多接到儿子电话，小心翼翼地问：“晚自习后是否来接我”？老公很干脆地回：“当然”。随后收到儿子短信，开车小心。我们俩会心地一笑，这小子长心眼了，知道拜托别人做事要说点好话了。早上起床后还是暴雨如注，很显然偶是没本事开车送儿子去上学了，只有让老公送了。因为挂了一夜的风，大家都没睡好，起得有点晚了。我以最快的速度，煎蛋，热牛奶。把牛奶放入保温瓶，鸡蛋，面包，奶酪，苹果放入保鲜盒，让儿子在车上吃，若不给带着，他很可能吃两口，就来不及吃了。上午要上五堂课，会顶不住的。不用给老公准备早餐，他都是在公司吃，他们公司的早餐很丰盛。送走了父子俩，收拾完房间，想去买菜。雨和风都小了点，赶紧下楼，才发动了车，又是一阵大雨，还是没有勇气开车出去，只能泄气地上楼，看来还是要苦练车技啊！幸好冰箱还有点存货，今天就对付过去了。前几天买的猪肚还有一半，今天上一个彩椒炒肚丝。
    彩椒炒肚丝

原料  猪肚  青椒   红椒   姜  大葱  盐   醋   糖   油

做法  熟猪肚切丝，青，红椒切丝，油热后，放入大葱，姜爆香，放入青，红椒，翻炒，然后放肚丝，加盐，醋，糖调味，翻炒片刻即可出锅。
此菜操作简单，关键是猪肚的清洗。嘿，若是没有清理干净，会有异味的，那这个菜就失败了，所以还是不能偷懒，得亲力亲为的操作。   
 
 附猪肚洗法：先把猪肚翻面，用面粉搓洗掉粘液，用水洗干净，再重复一遍，然后用醋搓洗，用清水洗干净，再用水汆2遍。用水洗干净，放入高压锅内，加酒，姜焖熟即可。这样操作的猪肚没有异味，很干净。