老人们自己制作希腊式酸奶，我这个懒笨之人知难而退，在商店里买现成的酸奶，关键是要不添加任何副料口味，即无色无味的那种（Plain）。为了向老人们看齐，我也买的是标明原生态无化学添加剂的（Organic），而且是全脱脂的，一切以减肥为首要目标嚒。这一罐是32盎司（900克），4口之家一次只要半罐便可

2．黄瓜，大蒜都切成末，放入碗中：

欧美如今盛行地中海式菜肴，因为它们营养丰富， 众所周知是抗心血管病的首选，最近科学家又发现地中海菜肴居然还有抗抑郁的奇效（难怪村里的大爷大娘们都长寿快乐）。就比如这道菜吧，黄瓜，柠檬是美容佳品，大蒜是抗癌首选，橄榄油更是公认的健康油，不含任何胆固醇及反式脂肪(Trans Fat)。 最为难得的是这道菜的主原料是酸奶。和欧美人士相比，亚洲人的饮食结构中蔬果谷类含量相当高，肉食相对较少，比较符合蔬果谷物为主，肉食为辅的健康原则。唯一美中不足的是我们吃的奶制品较少，从而导致钙的摄入量不足。而这道菜因为用了450克酸奶，相当于3杯牛奶的钙含量，达到了人体一天所需钙含量的90%。 而且准备过程不超过十分钟，没有油烟之虞，不需炊火之劳，四季皆宜。由于酸奶是从冰箱里取出直接食用，所以口味奇异，春秋开胃；炎炎夏日，清凉降温；冬天呢，则完全是抱着火炉吃西瓜的感觉，独特体验。