美白丸是否能够发挥效果？

吃什么食物，能够让皮肤越来越白？

除了防晒和使用美白产品之外，能不能有更多办法让皮肤变得更白一些？

对于亚洲人来说，白皙皮肤无疑有不可抗拒的优势，美白则是亚洲美容产品永恒的话题，而每到夏天，这个话题就和逐渐上升的温度一样，变得极其火热。

但是美白的学问远比我们之前想象的要复杂，为何？黑色素产生的机制，内分泌激素调控，紫外线损伤，食物及药物对信号因子的干扰等等，这些人体生理的精妙变化，很难三言两语说清，甚至跨越了皮肤科研究的领域，与神经内分泌学和营养学产生了交叉，作为一个内分泌和营养学研究爱好者，警官觉得有必要将这些知识与皮肤科学一并讲述，毕竟，人体是一个整体，牵一发而动全身。

为了回答这些迷思，警官做了大量的功课，希望能够给各位一些启发。不过不好意思，暂时先不具体回答上面三个问题，让我们先深入了解，皮肤与机体交互的原理。因此这是一个很长的连载，又要挖一个大坑了，信息量很大，没法保证不走题。

信息来源，就是那几本皮肤和内分泌，营养类的教科书啦，fitzpatrick，baumann，william’s，NCC那些，引用文献可能会影响阅读，就暂且不引用了，如果有争议再放上来。

黑色素产生机理

每次谈到原理就让人觉得很头疼，又要敲一堆没人会认真看的内容，如果要用最简单的语言概括，那就是……….变黑都是紫外线惹得祸！

sorry这样确实有点太敷衍了。只是有点不太愿意提那些分子生物学的东西而已，在这里提太多分子和基因名词，各位肯定就取关了。

我们来了解两个概念：

Constitutive skin color CSC—指天然的肤色，由基因决定，你的黑素细胞能力如何，固定产生多少黑色素，这个肤色是未受紫外线干扰的肤色，看看你的那些未经受紫外线照射的皮肤就清楚了。

Facultative skin color FSC—被紫外线和激素干扰后，黑素细胞的能力有相应的调整，产生的肤色变化。对比一下面部皮肤和常见不见天日的皮肤，你就能知道紫外线和激素对你产生了怎样的影响。

其实我们也可以这么认为，我们能做的努力，就是尽可能恢复到你的本色，也就是CSC，如果比你的CSC还要白，那么就是白化病，白斑一类的病理性变化，这不是对身体有益的追求。

黑色素的前世今生

黑色素怎么来的，那就是通过饮食中的氨基酸—酪氨酸通过各种各样的酶通过一系列复杂反应，最后变成几种黑色素，请看下图详解：

机智的同学们立刻想到了，减少或者完全避免酪氨酸，会不会减少皮肤产生黑色素的可能性？

GOOD QUESTION!可惜这是不现实的，酪氨酸产生的多巴胺，是人体神经系统最最重要的激素之一，而且，酪氨酸不是关键，关键在于酪氨酸酶如何将多巴醌，变成了我们讨厌的黑色素，这就是美白成分的重要靶向目标。留给将来详细叙述。

黑素的作用

保护皮肤，紫外线是一种对皮肤细胞产生立即性伤害的因素，黑色素能够将部分光能转化成热能，保护细胞DNA免于紫外线伤害，不过这个保护过程也并非高效，我们依然能在一定时间内被晒伤。

此外，黑色素中间产物本身也有可能是加重紫外线对细胞DNA损伤的因素，取决于黑色素中间产物的分子量大小和聚合数。

乱入1—我们的皮肤给我们预留了一定的紫外线防护武器，那就是出于各种代谢时期的不同种类的黑色素，上面那个图里面的类黑素形态呈黄红色，遭受UVA辐射之后，几分钟之内就会立刻氧化变成真黑色素，黑化效果持续8个小时以上，这个过程叫做immediate pigment darkening ,是不是有点熟悉这个名字？没错就是IPD，与之对应的就是UVB+UVA造成的persistent pigment darkening,PPD发生于接触紫外线之后的2-3天，持续10-14天。在这些过程中，酪氨酸酶的能力提升，黑素小体从黑素细胞转移到角质细胞中，这就是典型的保护性变黑（protective tan）的过程。

IPD和PPD是不是经常看到的防晒霜指标？是的，在以后的篇节会谈到。

影响黑色素产生的因素

不需要再反复强调了，头号嫌犯就是阳光中的紫外线，不过如果有兴趣，还可以更深入了解体内激素调节，对于黑素细胞分化的影响。在研究了人体内分泌之后，你会了解到，紫外线是主犯，而其他的身体循环的激素则是帮凶。

所以，如果我们想要让全身皮肤都变白，我们更应该去了解，怎样通过影响身体的内环境，限制皮肤黑素细胞产生黑色素。这就是开长篇连载的主要讨论的事项。

今天先来谈两个神经内分泌激素

MSH 促黑激素

ACTH 促肾上腺皮质激素

这两个激素都是由POMC这个蛋白合成，由垂体释放入血，MSH听这个名词就觉得很不好听，有没有一种想要除之而后快的感觉？别恨它，激素是信号，而身体的组织则分布着各种各样的接收器，不同的接收器接收到不同信号之后，产生相应的调节，这就是人体各种生理活动调节的机制。

除了皮肤中接受这个指令的MC1R这个接收器以外，其他几种受体（也就是接收器）亚型在中枢神经系统中起了很大作用，例如调节食欲等等，所以，单纯去抑制这个激素，肯定是行不通的。

详情请见图片

这两种激素增加了之后，会让黑素细胞更活跃，在接收到紫外线辐射的皮肤部位，产生更多的黑色素，这也是ACTH异位症（也就是ACTH增多症）的患者，皮肤变黑的最重要原因。此外，压力应激会让我们身体分泌更多的ACTH，在小鼠实验中可以证明，给予压力应激小鼠一定的抗ACTH药物，可以减少紫外线照射导致的晒黑效应。

详情见图片，可以看到紫外线是如何调节体内激素，使黑素细胞能力升级。

乱入2，看到左边的红色圈标出的endorophin么？内啡肽，恩多酚，如果这个名字很陌生，那么提示一下，就是人体内自己分泌的吗啡，产生止痛效果和欣快感，没错，晒太阳会晒出欣快感，而去晒灯是可以晒上瘾的！就是这个原理！

所以，减压是有助于减少皮肤晒黑可能性的！忘记警官经常念叨的压力应激的应对策略了吗？再贴一遍吧，无论是为了皮肤美白，还是身心健康，都有必要定期给自己经受的压力应激做一个评估，同时使用减压手段。

饮食方面：彻底节食，富含咖啡因的饮料，精致糖分等高GI食物，反式脂肪和过多的饱和脂肪，高胆固醇食物。

饮食方面：减少全身慢性炎症，使用抗炎饮食策略，包括低GI的食物，减少反式脂肪和饱和脂肪，补充omega3