如果可以的话，我想要一片废耕十年以上的土地，自己种点菜来吃，不撒农药不撒催熟剂，只用生物肥料，这样，我就可以不用为了买哪个维生素而烦恼。呵呵，只是梦想而已。

曾经图方便去超市买生菜沙拉吃，后来我知道了为什么超市或者饭店做的沙拉比自己做的鲜艳漂亮又生脆，那是因为加了许多的防腐剂之类的添加剂。

曾经我很爱吃鸡翅，鳝鱼之类的食物，后来知道了这些是被雌激素毒害得最严重的动物。

等等等等，曾经的我，多么无忧无虑想吃就吃，如今，走进菜市一筹莫展，回到家里茶饭不思。

或许，质量可靠的复合维生素，不能说是最最安全的选择，至少也是比较方便，经济，简单的营养成分来源。

会有很多人反对吃除了食物来源的任何营养，但是他们有没有想过，吃的食物安全的问题？乳腺癌仅仅是因为吃了几十天的胶原蛋白，却没有想过总共吃了多少斤KFC，红肉，高脂肪食品，这么说胶原蛋白不是比避孕药更有效？

我不认为每个人都需要额外服用保健品才能达到营养的平衡，也不认为不良的饮食会在青年时期会对身体产生严重的影响，毕竟人体有自己平衡调节吸收利用的能力。但是在如今社会食物如此丰富但是质量如此低劣的情况下，没有一双对食物挑选非常敏感的火眼金睛，没有综合考虑食物烹调，季节，储存以及相互作用等导致营养素变化的丰富知识的前提下，为什么不备一点安全稳定的营养素来源呢？

我个人的选择，也算是多年经验加知识的积累，权衡各方面利弊以及自身条件后作出的决定，这些算是必备，但不是每天都吃。

复合维生素
要求是种类和剂量合理，形式可靠易吸收，需要多做功课，才能选到适合的产品，不可马虎随意挑选。

必须脂肪酸
鱼油优先，避免深海鱼中的重金属污染，植物油其次，烹调方式很重要，高温会破坏多不饱和脂肪酸形成反式脂肪酸，芝麻和芝麻油也算是必备。

蛋白质
乳清蛋白和大豆蛋白都需要，偶尔服用可以避免动物食品中的不安全因素，胶原蛋白这种非必须氨基酸产品很少考虑，身体酶活力OK的情况下，非必须氨基酸可以被转化而来。

低聚糖
低聚木糖性价比高，不易被破坏，保持肠道菌群的安全稳定。

而饮食策略，不是一两篇文章能说完的，一两本书都不一定，下次，K会做一些营养书的推荐，以及电子版本的打包上传。