身边很多人都在减肥，K想说一点东西，希望对大家有所启发。

先来问两个问题

1. 出生体重较轻的儿童和出生体重偏重的儿童将来谁更有可能变成胖子？

2. 小明一家都是超重一族，但是和小明不同，爸爸妈妈年轻的时候都非常苗条，问：小明的最可能的超重原因是遗传吗？

K在这里先不解答，咱们从远古时代说起，话说当年的人类刚刚从猿进化完全，使用两条腿在陆地上行走………（省略若干字），当时的食物可不像今天这么丰富，能不能填饱肚子活下来都不能保证，更别说什么一日三餐了，饱一顿饿一顿是正常的事情，但是细胞新陈代谢，大脑活动总是需要稳定的能量供应吧？

于是，通过若干年的进化，人体开发一个基因组叫做“节约基因”，这个基因只在遇到危机时才会启动，那就是长时间能量摄入严重不足时，启动之后，这时身体就会努力保存摄入的能量，调慢新陈代谢速度，节省能源，以备将来再遇到这样的挨饿情况时，能用这些积蓄，保证正常的身体功能。在这个模式下，一旦能量供应充足之后，会发生怎样的情况？

身体储备热量的方式大家都能想到，脂肪，没错，但是为什么不是肌肉？肌肉也可以分解供能啊？

因为肌肉代谢相当活跃，燃烧掉大量热量，保存脂肪无疑更“节能”一些。看到这里，估计你看懂了K这几段话的真正意图，难道难道，胖人节食结果是将来更胖？

难道不是吗？这样的例子还少吗？刚开始几天还有效果，但是长期节食不是办法，会严重营养不良，于是，回到稍微正常一点的饮食之后，发现自己比以前更容易增加脂肪。

正确的饮食控制（不喜欢用节食这个词），应该是在保证必须营养素充足供应的前提下，小幅减少摄入热量（一般不要超过300-500大卡），加强锻炼以提高新陈代谢的速度，才有可能消耗储存起来的脂肪。尽量以高营养密度的食物为主，避免吃高热量，营养密度很低的白面包，蛋糕，土豆及制品这些空白热量食物。保持良好的维生素矿物元素供应非常重要，一个很著名的“营养不良假说”是这么解释肥胖的：因为现代饮食中营养密度越来越低（为什么？现代农业的催熟高产体制，环境资源的流失），所以身体为了获得足够的维生素不得不让你吃更多的食物，因为新陈代谢需要充足的营养素供应，所以同时也调慢代谢速度，过多的热量就储存起来，这也算是一种求生本能。

了解这些基因的原理是很有必要的，你是否知道，人体的基因，平时只有很小一部分在正常运转，很多处于备用状态。正是有了这些备用基因，才能让你在改变环境，饮食，生活习惯后不至于无法适应，但是这些备用基因，很有可能让你变胖，衰老，获得一些慢性病甚至癌症。

所以，想减脂的各位同学，怎样避免打开身体的“节约基因”和“营养不足基因“，现在应该心里有数了吧？在下期，K会介绍热量计算公式，脂肪含量自我测试和怎样调整饮食。

PS，回答问题正确者有赏～