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远离心脏病饮食秘方

(2012-04-05 09:39:58)
标签:

心脏

疾病

健康

分类: 饮食禁忌
  据《华尔街日报》报道,明尼苏达州心脏病研究所最新研究发现,人类确实会因伤心过度而“心碎”(broken-heart syndrome);这种神秘疾病类似心脏病,病情严重时甚至导致死亡,但却与冠状动脉疾病少有关联。  
  病例之一是63岁的病患桃乐蒂 李(Dorothy Lee),她2005年冬天某夜与丈夫驾车返家时发生车祸,在医院获知结婚40年的老伴已因心脏病发不幸死亡后,过度悲伤,胸部突然一阵巨痛而当场昏倒。  

  医生经过详细检查,想找出血栓问题所在时,却惊讶发现桃乐蒂根本没有任何心脏疾病,而且冠状动脉十分正常。最后医生确认桃乐蒂罹患心碎症状,而且发现这种症状特别容易发生在刚痛失亲人的病患身上。  

  明州心脏病研究所专家沙尔基(Scott Sharkey)领导完成的研究报告,已发表在最近一期美国心脏学会期刊。沙尔基表示,这种病症是心脏遭到冲击,「由压力而非血栓引发的心脏病」。  

  这种由压力诱发的心肌病,科学家尚未查明病因,但大多数病患是停经后的女性。专家指出,除了悲伤和愤怒情绪外,其他如上台演说的紧张焦虑、偏头痛,或是庆祝派对遭恶整的惊吓,亦可能引发心碎症状。  

  沙尔基表示,一般心脏病发原因为心血管阻塞,造成组织坏死,心脏功能永久受损;相较之下,心碎症状则为肾上腺素激增所致,「细胞仍活着,只是暂时失效」。  

  研究指出,有逾九成病患是停经后的女性,原因可能是荷尔蒙雌激素较少,使一些女性的心脏细胞难以承受肾上腺素激增的冲击。
   
    小贴士:远离心脏病饮食秘方

    多吃高纤维素食物。纤维协助食物在消化系统中移动,有助将血管内多余的胆固醇除掉,同时可对抗肠癌
,成年人每天应摄取25~35克纤维素。

  饮食秘方一:多吃高纤维素食物。纤维协助食物在消化系统中移动,有助将血管内多余的胆固醇除掉,同时可对抗肠癌,成年人每天应摄取25~35克纤维素。研究发现,每天增加10克食物纤维素,就可以减少26%的冠心病。最佳的纤维素是从新鲜食物中摄取的。所有植物(蔬菜、水果和谷物)都含有纤维素,下面这些食物都富含纤维素,如麦片(煮熟)、豆类(煮熟)、西兰花(煮熟)、橙、马铃薯(连皮)、糙米(煮熟)。

  饮食秘方二:限制油脂。每天的饮食对油脂进行限制。避免油炸、油煎的物。烹饪时宜用植物油,少
用动物油。少吃高胆固醇食物,如内脏类(脑、心、肝、肠),卵黄类(蛋黄、鱼卵),海产类(牡蛎、龙虾)。
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