猪流感是一种由猪流感病毒感染的呼吸道疾病。被传染者会出现高热、口渴、咳嗽、厌食、疲倦、眼红、头痛等症状，它的潜伏期在一星期左右。从墨西哥出现猪流感病例后，在美国、加拿大、英国、德国等西方国家也出现了猪流感的病例，感染严重的地区，已经出现死亡情况。近日，亚洲国家也出现有猪流感疑似病例。所以，我们应该积极的做好防护措施。平常除了减少外出、注意休息、运动等预防方法外，大家可以制作一些药膳，来增强人体自身的抵抗力。在下面我们介绍几款药膳食品给广大人民：

　　一、金银花鸡丝

　　配方：

　　金银花 15克 菊花15克 鸡脯肉200克 盐3克 味精3克 料酒5克 酱油2克 麻油2克 湿淀粉、姜葱片、植物油适量。
　　功效：清热解毒，疏风散热。适用于感冒、发烧、咳嗽、头晕等症状。
　　制作：
　　1.将金银花、菊花洗净，;鸡肉洗净后，切成丝，放入适量的盐、味精、酱油和料酒以及淀粉，抓匀，腌5分钟。
　　2.锅内加入植物油，置中火上，烧至5成热，放入鸡肉丝快速滑开，下入姜葱片，炒香，放入金银花、菊花和剩下的盐、味精、酱油、料酒、麻油，炒匀炒熟即可。.

　　二、藿香鲫鱼汤

　　配方：鲜藿香 50克 白豆蔻8克 山药 10克 鲫鱼一条(约250克)盐3克 味精3克 姜、葱、植物油适量。
　　功效：解郁，化痰。适用于咳嗽、疲倦、饮食不畅等症状。
　　制作：
　　1.将鲜藿香、白豆蔻、山药洗净，藿香切细;鲫鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃，洗净;姜葱洗净，姜切片，葱切段。
　　2.锅内加入植物油，置中火上，烧至6成热，下入鲫鱼，将两面煎至金黄，倒入适量的清水，放入山药、白豆蔻，烧沸，用小火熬15分钟，加入盐、味精和藿香，调匀，起锅即可食用。

　　三、凉拌马齿汗

　　配方：鲜百合50克 马齿汗200克 盐3克 味精3克 蒜蓉10克 姜米 酱油 3克 醋 5克 麻油3克。
　　功效：清热解毒。适用于肺热、咳嗽、失眠等症状。
　　制作：
　　将百合、马齿汗洗净，入沸水中汆熟，捞出，沥干水份，马齿汗切成3厘米长的段，放入盐、味精、蒜蓉、姜米、酱油、醋和麻油拌匀即可食用。

　　四、防风粥

　　配方：防风10克 黄芪10克 粳米 100克 白糖适量。
　　功效：发表、止痛、祛风。适用于头痛、外感烦热、心烦等症状。
　　制作：
　　将防风、黄芪洗净，润透，切细;粳米淘洗。将防风、黄芪和粳米同放入锅内，用中火熬成粥，装入碗内，放入白糖即可食用。

　　五、灵芝蜂蜜饮

　　配方：灵芝 10克 清水250克 蜂蜜适量。
　　功效：止咳、安神、益精气。适用于咳嗽、心悸、失眠等症状。
　　制作：
　　将灵芝润透，切薄片。锅内加入清水，放入灵芝，用中火烧沸后，改用小火熬10分钟，倒入杯内，放入蜂蜜，调匀即可。

　　六、杏仁蒸雪梨

　　配方：杏仁10克 川贝8克 枸杞5克 雪梨4个 糯米100克 葡萄干10克 蜜饯15克 冰糖20克
　　功效：止咳化痰，养脾胃。适用于感冒、咳嗽、乏力、津液不足等症状。
　　制作：
　　1.将杏仁、川贝、枸杞去杂质，洗净，杏仁去皮;雪梨洗净，削皮，在离蒂的1/3处，横切一刀；雪梨内部用小刀掏空，用水浸泡；糯米用温水泡10分钟;葡萄干、蜜饯切细，冰糖压碎。
　　2.将糯米、蜜饯、杏仁、枸杞、川贝、冰糖等均匀放在梨内，盖上梨盖，装入盘内，入蒸笼，用旺火蒸40分钟，即可取出食用。

防甲型H1N1流感 生活中注意4大细节

　　一些健康专家为此总结出世界卫生组织、美国疾病控制和预防中心等机构专家普遍认可的生活卫生贴士。从生活细节预防甲型H1N1流感要注意以下四大要点：

　　勤洗手
　　手是呼吸道病毒传播的主要途径之一。预防流感，当务之急就是勤洗手。
　　捂口鼻
　　流感病毒传播的另一条传播途径是“人们打喷嚏或咳嗽时从口鼻中飞溅出的唾液”。专家因此建议，人们打喷嚏时弯起手臂，用手臂挡住口鼻，防止唾液进入空气。　　
　　少摸脸
　　人们尽量少用手摸脸，因为脸上的眼、鼻、口能使病毒绕过皮肤这道天然保护屏障，直接侵入体内。
　　避患者
　　考虑到流感特殊性，专家建议人们远离流感患者。

生姜汤泡脚预防猪流感可行吗?

　　泡脚是可以促进血液循环、促进神经系统的稳定。假如加入生姜的话，就有祛风寒的作用了，这对于身体还是有一定的保健作用的。在这个病毒比较活跃的季节，用这些办法来调节身体的平衡，这对防病还是有一定作用的。它并不是说只针对猪流感病毒，而是通过调整人体处于一种平衡状态，或者说使身体处于一种最佳的状态，进而加强人体的防御功能，起到防病的作用。调整机体的平衡，加强机体的防御功能，不管在什么时候都是实用的。中医所说的“正气内存，邪不可干”，也就是说身体健康状况调整得好，外来的疾病就不会侵入你的体内了。所以，在还没有得病的时候，就要加强自己身体的防御功能，提高身体的一种屏障功能，这才是最重要的。
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