——过年的食品（下）

  蒸茧饽饽。这“茧”字不知用得对不对，我是根据发音猜测的。它形似扣放的瓢，顶端挑鼻儿，嵌枣，“瓢把”上也挑鼻儿，嵌枣。它是过“十五”代替大饽饽的供品。做法同大饽饽，个头要小一点，可以不加胎。

  “圣虫”系列。这“圣”字也拿不准，也可能是“盛”或“升”。“圣虫”形似盘坐的蛇，也是用面制作，个头与大饽饽差不多，但制作工艺要复杂得多。五官全是巧工塑成，或用蓆篾签子插上，或抹了水粘上，嘴里衔着一枚铜钱，蒸熟后，加上彩绘，就是一件民间艺术品。它是正月十五的供品。备五只大碗，分装五谷，碗口盖一方黄纸（烧纸），让“圣虫”坐在上面，摆在供桌上，预兆五谷丰登。与做“圣虫”的同时，还要面塑许多吉祥物，如莲花、鱼、肥猪、“钱龙”等，用彩笔描过，个个栩栩如生，分别供在各个神龛。还有一种面塑，现在叫做“中国结”的“富贵”，须要高手才可做好。

“富贵”—3年前二妹制作，现保存如初。           “小饽饽”—制作同左。因面粉、色彩不相宜，             ·~ “富贵”上塑有鱼，象征“富贵有余”                       影响作者水平的正常发挥。