以身试吃，戳穿谣言！_胡陵

                                作者：济南胡陵     转载请注明出处

一位朋友说她们妈妈群都在转发这样一条信息：“各位宝妈们千万看一下，长春医大已经死17人，友情提醒:最近医院急诊的患者比较多，大都是蘑菇中毒， 今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，会中毒，在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米千万不要同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重”。朋友问我这种说法靠谱吗？我说，这是胡扯，我明天就做茄子炖蘑菇。

茄子、蘑菇我家经常吃，但从未把它们炖在一起，不过把它们一起烧还真的非常好吃，我也没有加肉，就是素烧的，茄子的香蘑菇的鲜相得益彰，味道好极了。并且我还煮了小米粥，就是要和蘑菇一起吃，看看到底会产生什么样的毒素，有什么样严重的后果。这顿饭我把三种所谓一起吃有毒的食物都吃下肚了，啥感觉都没有，一切如故！

茄子里面含有丰富的类黄酮，对预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定的益处；蘑菇里面富含菌菇多糖，具有提高人体免疫力和预防肿瘤的作用；小米属于全谷类，而且含有其它谷类很少含有的类胡萝卜素。都是不错的食物，怎么就无中生有地说它们有毒，毒在那里？我反正吃了且感觉良好！