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                   小学生下周食谱及食谱点评（二）_胡陵

                      作者：济南胡陵   转载请注明出处

     我们小饭桌的孩子们住在如家般舒适的环境中，吃着比家里餐桌上的食物还要丰盛、美味、营养的饭菜，度过了快乐的一周！下周的食谱又为你们准备好了，张开你们的小嘴巴迎接新一周的营养餐吧！

     一开始给孩子们做食谱时，因为每天都有绿叶蔬菜，真的怕他们不接受，不曾想他们每天都把自己餐盘里的绿叶蔬菜吃得干干净净，可爱的孩子们，为你们点赞！

     知道吗？你们的餐盘里，每天都有100g左右的绿叶蔬菜，把它们吃进肚里，你们每天都可以获得1~2g的不容性膳食纤维，20mg以上的维生素C，1000µg以上的β-胡萝卜素，50mg以上的钙，100mg以上的钾，还有大量的叶黄素、维生素K等，对你们的生长发育、提高免疫力、维护你们视力的健康、预防便秘等等真的是好处多多呀！

    为低龄幼童准备饭菜，是需要下功夫精心制作的，食材的选择和烹饪要保证质地柔软好消化。下周的主食除了花样繁多的米饭，我们还计划增加西葫芦鸡蛋饼、肉菜小馅饼。上周晚餐试着做了几个小馅饼，结果孩子们没吃够呢，那下周咱就正式把小馅饼加在主食中的面点中，希望孩子们喜欢！

    酸酸甜甜的水果口味是大多数中小学生们的最爱，我们把它加在动物性食物中，水果原始的甘香甜美与动物性食物中的呈味物质牵手，为孩子们制作出可口鲜香的美食，期待周五的果酱香橙烤排骨吧——橙子含有大量的生物类黄酮等植物化学物质，还有类胡萝卜素、有机酸、钾、维生素C等。虽然采用了烤的方式，但在富含有机酸的酸性环境里，橙子里面的维生素C是不会损失惨重的。多么美呀，在啃色香味俱佳的排骨的同时，还能吃进这么多有益的成份呢。

 附下周食谱
周一：
黄金米饭
西葫芦蛋饼

烤红薯
烤鸡排
肉末金针菇
绿叶菜
南瓜花生米粥

周二：
紫米饭
椰蓉葡萄月饼
荷叶粉蒸肉
耗油素什锦
绿叶菜
奶汤火腿冬瓜

周三：
卤肉饭
红芸豆糯米卷
果酱山药
耳丝虾丸
培根卷心菜
西红柿疙瘩汤

周四：
五彩蛋炒饭
肉菜小蒸包
苹果翅中
西芹末鱿鱼须
绿叶菜
水果小汤圆

周五：
红芸豆小粽子
肉菜小馅饼
椰蓉薯条
香橙烤排骨
番茄菜花
味噌汤