食以安为先，食以养为本

                ——走进营养师的健康食品店（三）

 先把交钱预定的留出来！

 大爷：“您要多少？”

 我也要吃发糕，哈哈，我买上发糕了

 够了吧，今天先买这些吧

        再给我添两块吧

 就给我这几块？再来点

以燕麦、糙米为主的白色基调的粗粮发糕

柠檬梨汁、南瓜饮

     放学了，喝一杯

我也喝一杯，我自己会插吸管

嗯，还行，好喝

看我酷吧？爸爸说，以后只准喝南瓜饮，不要再吃垃圾烤肠

        先给孙子买杯梨汁喝

                    食以安为先，食以养为本

                 ——走进营养师的健康食品店（三）

    每天中午，是我们小店最热闹的时刻，因为，在这个时候我亲自制作的粗粮发糕新鲜出锅了，冒着热气、散着谷香，引的许多人寻香而来。我每天只蒸三笼屉，实在是满足不了更多消费者的需求，我也不可能以制作粗粮发糕为主，因为我还有许多事情要做。之所以出售一部分粗粮发糕，是想引导大家能够每天吃一点粗粮，平衡一下自己的主食结构，打破膳食中精米白面两种细粮一统天下的格局。

     我留意着购买粗粮发糕的每一位老人，因为，去年的春天，在我们事务所举办的公益课堂上，一位老先生在吃过我带去的粗粮发糕后，希望我能够出售自己制作的粗粮发糕。我真的不忍心拒绝老人家，可是当时我还真的无法满足老人家的要求，今天我真的可以让一部分人品尝我配制的粗粮发糕了，不知那位老人家可否能看见我的这篇文章，来我们小店，我会亲手将香喷喷的发糕送到您的手中。

    在购买粗粮发糕的人群中，有不少家长买了给孩子吃，一位怀抱一岁零四个月幼儿的妈妈对我说：我们的孩子馒头都不爱吃，却能吃上一块你做的发糕。还有一位母亲，经常买了发糕急匆匆地送给在学校里吃小饭桌的儿子。粗粮原来这样香甜，粗粮原来这样老幼皆喜，粗粮原来有这样广阔的市场。作为营养师，能够让人们爱上粗粮，真是一件幸事！

    “生活方式不健康导致文明病登陆中国，那么什么是文明病，文明病又叫五病综合征，就是以肥胖为核心，高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病并存，而这些疾病的泛滥，不良饮食是罪魁祸首。”赵霖教授大声疾呼文明人痛快地吞进了文明病，用自己的牙齿在制造坟墓。为了让越来越多的人能够每天摄入适量的粗粮，平衡膳食结构，预防和推迟上述慢性病的发生发展，我们事务所主任梁蔚和我商量再多开发几种好吃又健康的粗粮品种，我们会陆续推出以黑米黑豆为主的黑色基调的发糕粉；以玉米黄豆为主的黄色基调的发糕粉；以燕麦糙米为主的白色基调的发糕粉，并且加入了薏米、荞麦、全麦、小米等有着食疗功效的谷类，它们会为五病综合征患者驱赶脂肪、净化血液、降低血糖、软化血管，与病共舞，健康长寿。

    我们食品店旁边是一所小学，孩子们放学后狂吃垃圾食品、大饮垃圾饮料，令我们心头沉甸甸的。我们在店内推出了柠檬梨汁、南瓜饮。我们以梨和柠檬为原料，加适量开水，不加任何添加剂，让孩子们在秋天里润肺、生津、除燥，以增强上呼吸道的防御能力。南瓜饮用的是我们农场的有机南瓜加有机蜂蜜制成，南瓜中丰富的胡萝卜素可以使孩子们的眼部更加健康，南瓜中丰富的果胶可以为孩子们通便润肠，排毒防病。有机蜂蜜的价格是普通蜂蜜的几倍，我们执意要加有机蜂蜜，就是为了保证我们所制作的食品更加安全，更加有营养；我们不辞劳苦地推出粗粮膳食，是为了更好地宣传践行《中国居民膳食指南》；我们言而有信地制作健康饮品，是想让孩子们远离垃圾饮料。这其中，利润是微薄的，而更厚重的是：责任与使命！