有机蔬菜，一样来一点，十元钱左右

 有机紫苋菜，3元一斤，可食部100%

 有机鸡蛋，1.2元一个

 炒出的鸡蛋色泽金黄

 与马齿苋、虾皮拌在一起

 卷起来，上锅蒸

     好好吃耶！

有机猪肉：切下的肉皮炖海带黄豆，肉制作成肉馅，包饺子

丝瓜花是我家自己种的丝瓜开的花，也很有机耶！

看：肉皮特厚、且香！

紫苋菜的颜色好艳丽！

把我炝锅用的蒜片、姜片都染红了，好浓得花青素！

这是苜蓿配制的十种原料的发糕粉制作的粗粮发糕

城里人餐桌上地道的农家饭：五谷为养、五畜为益、五菜为充！

                   品味有机食品

    看到有机食品，不由得让我回想起20多年前所吃的所有东西：虽然那时的食物不像今天这样丰富多彩，冬天只有白菜萝卜，夏日才能吃上黄瓜西红柿茄子等；供应的鸡蛋也不是很新鲜，为了保存还得过石灰水；猪肉都是冷冻的；没有新鲜鸡肉可吃，除非节假日才能买到冻得硬梆梆的鸡鸭鹅，活虾活鱼见都没见过。但那时的猪肉炖出来喷香，鸡蛋炒出来金黄，鸡汤的味道鲜美，冷冻的虾仁腥鲜味十足，西红柿吃起来酸甜……。可是后来的后来，我们可以天天吃到新鲜鸡蛋，天天买的到新鲜鸡肉，猪肉可以买分割的，鸡也可以光买大腿肉，你可以买到活蹦乱跳的虾，可以买到游弋于池中的鱼，数九寒天可吃到青翠的黄瓜，色泽红亮的西红柿。可就是觉得味道变了。

    在人们的疑问中，逐渐弄明白了现在的食物为什么个头越来越大，为什么没有季节之分，猪肉一炒即熟，鸡肉一煮即烂，虾无腥味，鱼不鲜美，黄瓜莴笋切开竟有空心，草莓个大色艳却不再酸甜……。一个13亿人口的泱泱大国，何以满足偌大的胃口？肥猪出栏仅需数月，肉鸡生长期仅要数几十天，未足月的果子摧的红彤彤，蔬菜长得身宽体胖腹中空，水里的鱼虾被包围在各种化学制剂中。种养殖户门谁还辛辛苦苦收垃圾、起猪圈、淘大粪、沤肥料、晒粪干。成袋的化肥撒下去，肥硕的蔬果傾采摘；现成的饲料喂进去，畜禽鱼虾滚滚来。膨大剂、除草剂、抗菌素、摧红剂、这农药、那肥料，农民们为了利润、为了产量，这些所谓的高科技农用生产资料你有什么我就用什么，我管你土质恶化不恶化，我管你良性循环还是恶性循环，我管你吃进肚里有何后果，反正你城里人菜篮子丰了，果盘子满了，餐桌上花样繁多了，一个个肚皮溜圆了，好多人尿里也有糖了，写到这里，我觉得好笑，可是泪水却夺眶而出，是喜？是悲？

    当好友梁蔚也是我们事务所主任带我去了那家有机食品专卖店后，我便每个星期去采购一次，尽管这家商店里我家很远，尽管我得很辛苦地把沉重的食物拎回家。那天有幸跟送菜的汽车去了一趟这家位于济南北部的有机农场——乐生园农业开发有限公司，农场主人王有举经理，一位而立之年立志于有机动植物养殖事业的留英硕士，由于天天享受太阳的亲吻，轻而易举便获得了大量的维生素D，肤色黝黑但特健康的小伙子——每天徜徉在农场田埂间的小路上，无需酒局的应酬，渴了，大腕的白开水，饿了，农家饭、有机菜，简单而合理的生活。

    小王经理向我介绍着各种动植物的生长情况，由于没带相机，农场具体的风貌和有关的图片请参阅梁蔚博客http://blog.sina.com.cn/muxuyys《走进有机食品》一文。当看到地里飞跑的鸡，院里撒欢的猪，我脑袋里浮现的是在笼子里喂养的鸡，在猪舍里昏睡的猪，这种集中营式养殖的鸡和猪，见不到阳光，失去了自由，你拥我挤，可怜巴巴，终日被困在笼舍里吃饲料、睡大觉、拉粪便。事物就是这样，当人们意识到我们每天吃进肚里的东西已经不再是原生态的食物，而是用多种化学物质催生的产物时，便想方设法找寻更天然的食物。有机食品的出现让人们眼睛一亮：啊，这就是没有化肥、没有农药、没有抗生素、没有生长激素的农产品呀！如同人们听腻了那些又喊又跳、无病呻吟、装腔作势的流行音乐，突然欣赏到来自山野乡村原生态演唱的天籁之音，享受其中，陶醉其中！

   有识之士涉足农业，不仅引进了有机生产的理念，还瞄准了一些健康时尚的新品种的研发。小王经理顺手掰了一个玉米地递给我：你尝尝。我以为：不就是一个普通的玉米吗，也不煮煮就让我生啃？！剥去外皮，吃进嘴里感觉可就大不一样了：如梨子般的脆，如苹果般的甜。经他介绍才得以明了：此乃水果玉米！含糖量在16%左右，我在想：这个东西太好了，既具备玉米的营养特性，又有水果脆甜的口感，还是有机种植，怎一个“好”字了得！

   短期内，有机食品的价格是要高一些，可高有高的原因，我摘录来自《中国有机食品消费网》的文章中的“选择有机食品的8个理由”一段，供大家参考：          

   “1．较为健康——研究显有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
    2．味道较好——有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
    3．避免爆发类似禽流感一类的疾病——密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
    4．含有较少化学物质——在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
    5．生产过程不含基因改造成分——在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
    6．对环境及生态有利——有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
    7．保护土壤——土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
     8．其实一点都不贵——有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机食品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。”

   当然，全部食用有机食品也不可能，价格、数量、品种、流通环节、网点少等诸多问题还有待于完善，但当我们脑袋里有了“有机食品”这一概念，并了解了它是这样一种比较安全、健康、环保的食物之后，或许今后我们会更多地接触到有机食品，那就不妨把它请回家品尝一番，吃出感觉了，并且爱上它了，再多采购一些吧！