做馅用的各种蜜枣，低脂低糖饮食人群禁用

                 豆沙馅

八宝粽制作用料，适合于各类人群食用，最健康的食材搭配

包好的生粽子，我包制的粽子形状特漂亮

    以线绳的颜色区别粽子

         紫黑的色泽、合理的搭配、均衡的营养

                 赏赏我家的端午粽

     因端午节要外出几日，所以提前做好了粽子，自己吃几个，大部分都送给了亲朋好友。

    粽子的制作沿袭了我国传统的低温煮制的方式，且用天然的竹叶包裹，所以是非常科学、健康的烹调方法。用料也颇讲究：糯米温暖脾胃、竹叶清香、利尿、还富含钾元素，再把枣、豆沙、蛋黄、肉类嵌入其中，既增加了粽子的口感又增添了多种营养元素，早餐以粽子替代面包、蛋糕之类的精细甜食是不错的选择。

    不过，糯米虽好，可它的“食物血糖生成指数”（GI）偏高，在80左右。那么，如何既能吃上粽子又能够克服白糯米的高GI? 在糯米中掺入各种豆类、黑糯米或紫米就很好地解决了这个问题。各种豆类不但是优质蛋白质的良好来源，又有黑米的加盟，更增添了多种矿物质、维生素B族、植物色素及白糯米中少有的膳食纤维，是糖尿病人、胖友们、需要低糖低脂膳食人群的最佳选择（当然不要添加含糖高的馅料）。

    其实，粽子是一种非常好的食物，未必非等端午节才食用，可以把它搭配在日常的膳食中。