番茄木瓜鲜虾汤

     由于忙碌了一整天，晚饭就想简单一点，知道家里有番茄、木瓜、泡好的黑木耳，再从冰箱拿出几只虾，那就做个汤吧。

     说实话，春节过后还没买过西红柿，不是不想买，而是买不到我满意的。无论是八里桥批发市场还是经七纬六农贸市场，竟没有一份好西红柿。不是有棱的就是带尖的，又圆、又好的番茄好难觅！那种奇形怪状硬梆梆的西红柿一看便是激素催生的，我是宁可不吃也不会买的。人吃东西是为了给机体提供有益的原材料，危害身体的食物我是尽量不食用的，我的健康我作主，绝不能让给身体带来麻烦的食物溜进我的口中！

    那天终于看到了一份好西红柿，橙红色的外皮、大红色的瓤，虽然个头不大，可一个个长得特圆圆！好不喜欢，一下买了6斤！

    番茄切成块状、木瓜切成丁，把虾洗净去除虾线。点火坐锅倒油，爆香葱姜放入番茄翻炒，冲入开水看那锅中翻滚着红浪，依次下木耳、木瓜、虾、来点水淀粉、盐、打入鸡蛋，待到蛋花绽放后，盛入汤碗中撒上青蒜便大功告成。清水煮好面条捞入汤中，共用时20分钟，一顿快捷、漂亮、营养丰富、食物多样、集赤、橙、黄、绿、青、白于一碗的晚餐便端上桌了。