由先河营养师事务所创办的我爱下厨俱乐部首次聚会于3月16日在山东商贸学校举办，那热烈的场景，令我难以忘怀：会员呢，来自四面八方，不过呢，还有男女老少。他们满怀对营养知识的渴望、对健康生活的追求、对烹饪技术的交流相聚一堂。

    我们首先奉上一道精神大餐：营养知识摸底测验，虽然出乎与会者的意外，但他们还是欣然接过试卷专心致志地解答，看到他们那认真地态度，我相信：今天他们也许解答的问题有许多错误，但他们对高品质生活的追求定会让他们在今后的人生中交出一份满意的答卷！

    接下来事务所主任梁蔚女士就俱乐部的相关事宜为大家作了说明。她说道：“学习营养、追求健康是一种生活方式，希望会员们把每月两次的俱乐部活动当作生活中的一个娱乐内容，在这里收获知识和健康、收获快乐和友谊”。会员们报以热烈的掌声表示赞同。

    随后会员们以居住区为单位分成6个小组，经过热烈的讨论，每组选出了一位热心组长。组长们被请上台纷纷表示尽自己最大努力为组员们提供服务。

    我作为本事务所资深营养师，面对众人讲出了我的心里话：“一年多来的工作实践以及我对生活的感悟，让我认识到，百姓们需要的不是营养师们空洞的说教，他们想知道的是营养知识如何与他们日常的生活实践结合起来，什么是合理的膳食搭配、什么是科学的烹调方式、他们应该吃什么和怎样吃，我们这个俱乐部恰恰就是为更好地解决这个问题，这才是营养师们最应该做到的”。

    为了更好地现身说法，我忙了整整一个上午，蒸了一锅红枣粗粮发糕，准备好了两个凉拌菜的所有材料，带到了会场，把会议的气氛推向了高潮。我把粗粮发糕高高举起，我深情地对大家说：“我爱每一种天然食物，因为是它们营养着我的身体，让我的心脏跳动、让我的血液流淌、让我的大脑思考、让我享受生活。我还要为粗粮食物说句公道话，别看它黑，它真的很优秀！是它们养育了我们中华民族，现在生活水平提高了，偏爱精米白面就冷落了它们，但是粗粮里丰富的膳食纤维和B族维生素是精米白面所替代不了的。许多人不定哪一会心血来潮把它们买回家中，可吃不了两顿便把它们冷落在角落里，直到它们发霉变质便把它们扫地出门，等哪天得了高血压、高血脂、糖尿病后才在医生的劝说下想起了它们，可为时晚矣！新版《中国居民膳食指南》明确要求每日每人要摄入50g以上的粗粮，你蒸一锅这种发糕，冻到冰箱里随吃随取也很方便的，并切吃一次发糕就同时吃进了9种食物，是一种非常好的饮食方法”。当我们把发糕分发给大家品尝时，都说好吃并向我详细询问了制作原料和制作方法，令我感到欣慰。

    我还要说说这样一对母子，当妈妈的一进门便把我叫到身边说：“胡老师你看俺孩子舌头是怎么回事，老也不好”。我一看，可怜的孩子，满嘴都是溃疡，典型的“地图舌”，严重的维生素B2缺乏症。我问妈妈孩子日常的饮食，这位妈妈说：他平时什么也不愿意吃。我立即阻止妈妈：不要守着孩子说他不爱吃东西。可笑的是，当品尝我做的发糕和凉拌菜时，数这个孩子吃得最多，别人只分到一小块，小男孩吃了一块还要吃，于是我便切了一块最大的递给那孩子，他吃得那个香啊！而且对那两样菜也很感兴趣。若不是怕扫了她们母子的兴，我真的要好好说说那位妈妈：你是一位失职的母亲，你是孩子口腔溃疡的罪魁祸首！

   这次聚会在一片融洽的氛围中结束，会员们对下次聚会充满了期待。一位主妇走上前来兴奋地说：真是太好了，感谢你们，收获太大了，我以后每次活动都要参加！