版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://leysun.blogbus.com/logs/49615120.html
当年梗着脖子在母上大人面前嘴硬叫嚣嫁个会做饭的老公时绝对不会想到有朝一日我也会继承老太太的手艺。祁家豁子这儿虽不缺馆子但始终少了百旺这样神奇的地方，下馆子终究不是解决吃饭问题的根本办法，我俩的小工资也不够天天折腾。之前白痴猪还算是个会做饭的人，至少对于当时只会蒸个水蒸蛋，下个豪华方便面的人来说，能炒个白菜还带肉丝，能煎个牛排就是很了不起的工程。只是每天吃白菜炒肉丝迟早会抓狂，而且白痴猪还酷爱放老陈醋，接受无能。
这种情况下不得不谋求自力更生，否则只能继续过周一白菜炒肉丝，周二肉丝炒白菜，周三白菜炒肉片，周四肉片炒白菜的日子。虽然前几次自我发挥成果很囧很雷人，不过人总是要在失败中总结经验教训得到发展。雷人事儿干多了也就渐渐搞清楚一些常识，比如生抽是出味的老抽是上色的，明白这点后我就变得很爱把这俩玩意儿搭配在一起做菜，没办法，我是颜控，卖相不好是会影响到胃口。
要说的一点是俺家老太太的菜谱很无敌，虽然没有文字记录但每回尝试新菜时提前跟老太太报备总能得到很精准的指点，于是我就唯唯诺诺细细记下，再付诸实施时就少有失败之作了。偶而有几次没有遵照指示自由发挥却多半还是落得个雷人下场，于是牢牢记住了，老太太的话一定要听，无论做菜还是做人。
自从我学会做糖醋排骨后除了刷碗白痴猪就彻底从厨房驱逐，那个留下阴影的醋溜白菜炒肉丝/片1个月之内是不会再出现在饭桌上，虽然白菜这种蔬菜我还是很热爱的。现在做的最好的菜还是红烧的，看来我真的很爱酱油这种调料，以往看来技术含量很高的油焖大虾，糖醋排骨之类在经自己实验得手后也就变得很寻常了，倒是需要开始研究研究川菜，首先是宫保鸡丁和鱼香肉丝这两个在全国各处大约都普及的菜，只是老太太不爱川菜，我也就少了一盏熊熊燃烧的指明灯，需要自己琢磨琢磨，虽然我自个儿琢磨多半还是落个难吃或难看。
上回买的白木耳已经放了快1个月，每个周五晚上我都信誓旦旦跟白痴猪说第二天早上给他熬白木耳汤，但是每个第二天早上总是睡到不省人事不得不由白痴猪伺候我早餐。鸽子放多了自己也开始过意不去，所以今天早早发了木耳，然后花2小时炖白木耳红枣汤，狐狸送的砂锅真是煲汤圣器，最后的甜汤浓稠香滑，木耳炖的很烂口感非常棒，唯一的缺点是稍微有点黄，不过也说明人家没拿硫磺熏过不是。煲汤这事终究考验的还是耐心
http://images.blogcn.com/2008/12/13/9/leysunshine,20081213212613485.jpg- [吃喝玩乐]" />
加载中，请稍候......
加载中…
