Stonegrill真的是一种非常独特的用餐体验。 

以前每逢大曰子，我们举家都会到波士顿吃铁版豉油西餐。每当侍应奉上在热荡荡的铁版牛扒，我都怀着虔敬的心情拿着餐巾戒备。当侍应倒上美味的黑椒汁时，那支支声随油烟冉冉上升，其情境滋味至今难忘。 

那时我以为黑椒铁版牛扒和自助餐便是西方饮食的典范。今天老饼了一点，知道多一点。但仍然还不是邓爵爷或远征前辈的Level。 

近曰在偶然到Stonegrill用餐，那8oz的牛肉在400度的火山岩石痛苦地给煎熟，让我重拾昔日吃铁版餐的滋味。而Stonegrill既不须用油，而肉生熟的情度由自己操纵，这样的经验既特别又健康。 

不过，Stonegrill不能常常光顾，否则日曰喝卄四味都唔掂。 

近日Stonegrill楼下开了间The PanTray，吃的是类似Dan Ryan的Menu。好味否？单看侍应忙过不停，室内坐满帅男索女，便知这小馆人气不俗。