瘦肉精，又名盐酸克伦特罗，是一种用于平喘的药物。使用瘦肉精的猪肉对人体有害，长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。在“3.15”来临之际，央视记者在江苏南京调查发现大量的含瘦肉精的猪肉，其中国家生猪定点屠宰场--南京市建邺区沙洲村的兴旺屠宰场共有7家屠宰户，每天屠宰加工生猪1000多头，猪肉产量高达上百吨。记者来到这里，只见一些屠宰户都在忙着杀猪。一家屠宰户的老板告诉记者，他们屠宰加工的猪肉中，这种瘦肉型猪肉能占到80%到90%。

    央视记者通过深入调查发现这些猪都来自河南省孟州市、沁阳市和温县等地，还发现河南双汇集团下属的分公司--济源双汇食品有限公司也加工销售这种猪肉。该公司大门口居然还书着“诚信立企、德行天下”八个大字，公司的连锁店里“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见。

    为什么国家明令禁止使用瘦肉精而依然有那么多养殖户冒天下之大不韪？为什么记者能发现市场上那么多含瘦肉精的猪肉而我们的有关部门发现不了呢？为什么记者能查找到这些猪的源头而有关部门就是找不到呢？为什么这些猪能一路顺风顺水从河南来到南京呢？

    原因不乏以下几个：一是一些养殖户利欲熏心，为了赚钱而不顾消费者的健康。二是有关部门的监管不力，现在国家对食品安全十分重视，但一些地方的部门却异常不作为，包括工商、检疫等部门连事关民生的菜篮子质量都没去管，真不知这些部门每天都在干些什么，纳税人养活着他们而他们却不为纳税人干事。三是检疫部门腐败现象十分严重，充当介绍人的猪贩说，所谓的检疫不过是走过场，收黑钱已经成了各检疫口子的潜规则，只要运输车在路上愿意花钱，不论是喂了 “瘦肉精”的猪还是病猪，都能够获得号称“通行证”的三大证明和耳标。四是企业打着“诚信”或“著名企业”的幌子忽悠消费者，同样，监管部门对这些所谓的著名企业的监管形同虚设。五是违法成本太低，过去对违法者的查处不痛不痒增添了他们的胆量。

    在中国想平平安安地活着为什么就那么难，感觉什么都靠不住，还是得自己时刻提防着点，不要被什么众多的“驰名商标”、“著名企业”、“放心产品”给忽悠了，说白了，这些东西在目前的中国是一文不值。