宣城，璨烂的诗酒文化

              邢少山

中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家。酒与诗好像是一对孪生兄妹，“斗酒诗百篇”，酒产生了，诗便来了。从此，酒与诗便结下了不解之缘，相从相随，共同发展。“宣城自古诗人地，敬亭原本酒醪乡” ，考察宣城的历史，正是在这种上诗与酒的结合上，闪耀着宣城璨烂的诗酒文化。

宣城历史悠久，“《禹贡》扬州之域，战国属楚地，秦曰鄣，西汉置郡，古为宛陵。”(宋·章岷《绮霞阁记》）历代郡、州、府城，相沿二千载。而宣酒文化起源很早。根据现存的资料证明，南齐建武二年（公元495年），谢朓就任宣城太守，他在陵阳峰筑“高斋”，“视事高斋，吟啸自若，饮酒赋诗。谢朓当时就开始饮酒赋诗，在《晚登三山还望京邑》里他写了“去矣亏滞淫，怀哉罢欢宴” 对酒的特独感受。谢朓在这里借酒之烈性，抒壮志之怀抱; 凭酒之永性，展奋发之遐翩。当时他远离家乡，在江南水乡的客栈里还写过一首爱情诗《怀故人》，他说:“望望忽超远，何由见所思。行行未千里，山川己间之诗”。以此怀念自己的心上人。而此时他的恋人却不在身边，诗人想，如果“故人”在，应是手牵着手，然后是“饮酒赋诗”了。在这位太守看来，这是怎样一种美好的人生境界与独特的享受啊。这首诗，就是一杯岁月的陈酿，它沉淀着深深的爱情与浓浓的眷恋。

“斗酒诗百篇”的李白，一生以酒当歌，当他来到宣城，他就用酒和诗纵情宣城山水，消遣自己的孤愤与寥落，把宣城的诗酒文化推上一个高峰。他的“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”成了千古名句。他想用酒和诗消解人生的苦闷，因为这时的李白在国家危亡之时，难伸之愤，倔强桀鹜的雄才大略，空视权贵的铮铮铁骨，酿成了难以复平的孤傲、忧愤、悲怆、痛苦，焦灼……这时的李白，是到了人生的最后阶段，终究找不出什么好办法来解决这太息悲嘘，终身之痛，他思来想去，最后还是用了“诗” 和“酒”。 一饮解白结，吟诗味更长。李白七次来宣城。而当李白一踏上宣城这片神奇、美丽的土地，就与“宣酒”结下了不解之缘。他在宣城留下82首诗作，而写酒的就有25首之多，足以反映宣酒对他的浸润。“故交竟谁在，独有崔亭伯。重阳不相知，载酒任所适。”（《宣州九日闻崔侍御与宇文太守游余时登响山不同此赏醉合寄崔侍御》）不过，此“酒” 不是彼“酒” 了，酒让他形而下的生存和形而上的推进，让他走上了一个新的高坡，让一部跌宕起伏、旷古无双的人生传奇续写螺旋。“情人道来竟不来，何人共醉新半酒。”（《春日独坐寄郑明府》）据史书载:大唐天宝年间，宣城盛烧酿之风，大小作坊100余家，其中以纪叟名盛。纪叟，名春，字东轩，敬亭山气候宜人，雨水充沛，更喜虎窥泉是酿酒最佳水源，由此便定住在敬亭山脚下，开起了酿酒作坊，并将酒以自己的名字命名为“老春酒”。 此酒为李白所钟爱。每次饮“者春”，纪叟“能礼李白饮酒，了无吝啬。”（《宣城县志》）后来李白来来寻纪叟，叟老已去黄泉里，李白痛心写下《哭宣城善酿纪叟》一诗: “纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人?”。他曾亲口对从弟李昭云：“余遍觅五湖名酒，唯宣城老春最佳耳！”可见李白对宣酒的热爱。综观李白的一生，如果说，没有酒，就没有“诗仙”李白；那么，没有“诗仙”李白，便没有李杜等人创造的唐代诗歌最高成就。诗与酒在中国逐渐演变成一种“与尔同销万古愁” 的民族传统文化，而宣酒酿造了李白诗酒年华的成熟期，作了最后的落笔、敲定、窖藏，我这样说，毫不夸张。因为酒的理想状态，是李白在精神和行为的约束之间形成的一种平衡。他在敬亭山上不但留下了“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山”的千古绝唱，还留下许多酒的诗句与知音:“扫石待归月，开池涨寒流。酒酣爽益气，为乐不知秋” （《过汪氏别业之一》）“送客谢亭北，逢君纵酒还。屈盘戏白马，大笑上青山。”（《登敬亭山北二小山余时送客逢崔侍御并登此地》）在敬亭山，李白用诗周天贯彩，又匝地泽霖。

宣城这块神奇的土地，山川自有形胜，酒惊为天酿; 深情遄飞有影，诗发传逸兴。我们看一看白居易和韩愈便知道。他俩人皆起步于宣城，白居易在宣城不但留下了《南湖早春》、《南湖晚秋》、《红线毯》、《紫毫笔》等美丽诗篇，而且他到了晚年，69岁时任太子少傅时还以酒为媒，还深念宣城，写《郡斋》一诗:“再喜宣城章句动，飞殇遥贺敬亭山” 。此时，他乘酒兴来表达自己宣城对的真挚情谊，和为与宣城兴旺脉搏一起跳动着。白居易对于酒也有特别爱好，说“酒未沾唇名先醉”， 并自号“醉尹”。韩愈也是从宣城起步的。韩愈来宣城 “避地江南，专于就学” ，在宣城生活了7年，度过了少年向青年的过度期，韩愈所居的“昌黎别业”在敬亭山的南麓。他一生中对宣城有诸多回忆，《游城南十六首》就是韩愈晚年对少年时在宣城生活的美好记忆，诗里写了宣城城南揪树﹑把酒、折花枝等生活场面。他把把酒、赛神的事写得生动有趣，蔚为壮观。

我们知道，在中国文学史上，唐诗达到了一个高峰。而在代唐朝，诗人似乎组成了一个方阵，他们一个个端着酒杯，排着长队，来到了宣城。据统计唐代有47位诗人来过宣城，在宣城共留下259首诗作，且与酒有关。有这么多伟大的诗人同时为一个地方留下这么多诗作，绝无仅有，这在中国诗歌史上是一个奇突的现象。杜牧、刘禹锡、王维、孟浩然、陆龟蒙、许浑、韦应物等大诗人都在宣城留有大量作品。“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”， 唐朝杜牧的这首《江南春》更是写出宣城酒文化空前的盛况。到了宋朝，人们热情仍然不减，所以，这段时间，黄庭坚、王安石、曾巩、郭祥正等诗人也来宣城，把酒吟诗。例如，黄庭坚的《送舅氏野夫之宣城》、陆龟蒙的《怀宛陵旧游》、许浑的《谢亭送别》、韦应物的《送宣城路录事》、郭祥正的《明叔致酒叠嶂楼》等，这些诗都是写的酒诗作，也给宣城的诗歌带来一片灿烂的天空。宣酒有幸，千杯盛满斯文; 敬亭有缘，九州雅士相逢。宋代的苏轼有缘到绩溪当县令，就在绩溪任上来到宣城，借酒浇愁，写下了《次韵侯宣城题叠嶂楼》一诗，他在诗中说:“小邑来时路，宣城最近邻。楼台百年旧，花竹一番新。登览春深日，凝思病后身”。这一回，苏辙苏喝到醉眼蒙胧，他登上谢朓楼，放目远眺，红日高照，生机盎然，一派欣欣荣，多么美好啊！这时虽“一经寒热攻骸骨，正似兵戈过室庐。柱木支撑终未稳，筋皮收拾久犹疏。”(《病后》) 然而诗人意志并未消沉，这是他思想上的一个飞跃，是其人生终极价值的追求。来到绩溪当县令后，而穷得连酒也没得喝。“笑煞华阳穷县令，床头酒尽只颦眉。”(《次韵江法曹山间小酌》)他清廉与恤民。，我想，“此时无酒更性酒。”这不正是这伟大诗人诗酒文化艺术创作的理想境界么！“醉翁”欧阳修也来宣城，在宣城酒在他眼里，酒就是友谊的种子。你看，他在《挽梅圣俞》、《梅圣俞墓志铭》等诗章里，就是用酒“化作相思泪”。《挽梅圣俞》一诗欧阳修事后追忆他与梅圣俞相识的过程，而感到梅圣俞才华横溢。现在人虽已去，但身影笑貌历历在目，表现了欧阳修对梅圣俞无限哀思，如泣如诉，读了无不感人情怀。载酒酹乾坤，煮酒论英雄。连路经绩溪的岳飞曾专程到华阳拜访御侍大夫胡舜陟家人，留宿于胡氏所建的东麓书院，一路看到的是田家乐事锦绣香，呼童多酿酒成缸。临别之际，为感谢胡氏家人的盛意款待，岳飞特作首五律《靖康初年过华阳镇宿胡殿中东麓书院与咸公话别》，敬赠胡舜陟父亲胡咸，表示对胡舜陟在朝廷弹劾奸臣秦桧一事的称颂。数百年过去了，胡舜陟为官清正廉明和坚决抗金的民族气节以及与岳飞俩人的友情，“别酒洒行泪，挥戈敢立功”，仍用酒联系在一起，在百姓中流传。

一地诗风形成，千年文化滋润。天涯海畔，饮者知归; 朋酒斯飧，难忘乡愁。我们宣城本土诗人梅尧臣景佑元年(1034)端午节之后，从老家宣城经水路到建德，写下《五律·昭亭潭别弟》“却入舟中饮，无令盏尽迟”，他把心中的激情，全操动在酒中。梅尧臣热爱自己的家乡，喜欢这里的人文。北宋至和二年(公元1055年) 5月， 梅尧臣时年五十四岁，他返回故里在宣城丁忧母居丧。在服丧期间，他跑遍了宣城的山山水水，结师交友，对家乡的风物名胜无不咏及，留下不少著名的诗作。“山僧邀我辈，置酒比陶潜”，(《与诸弟及李少府访广教文鉴师》)写广教寺文鉴师邀自已﹑诸弟及李少府到寺内游玩，主人设酒招待，酒成了友谊的见证。梅尧臣的《雪中廖宣城寄酒》: “轻舟泛泛昭亭湾，春雪漫漫昭亭山。寒沙曲渚杳不辨，素鸥翔鹭空中还。宣城太守闵穷旅，双壶贮酝兵吏颁。任从六花壅船户，满酌春色生衰颜。醒时但爱云水好，醉後等与天地闲。”这是写一个大雪天，诗人荡舟昭亭山下的昭亭湾，饮酒赋诗、高谈阔论的诗歌。你看，敬亭山下荡舟，舟中饮酒寄怀。外面大雪纷飞，看不见寒沙与曲渚，只见素鸥与翔鹭在空中飞翔，诗人顿生感慨: “任从六花壅船户，满酌春色生衰颜。”敬亭山下，炽酿良坊，醺饮佳处。在酒的世界中寻找到了一个自信、自尊、自爱、自立的富有独立人格的自我，寻找到了一个不受束缚、不受限制的自由天地，在醉中进入了一个与天地万物合而为一、与宇宙大化同生共死的涅槃境界。

中国的诗词在经过唐宋的鼎盛与繁荣以后，在元、明两朝诗歌却长期遭到冷落，元曲、明清的小说逐步兴盛起来，然而诗歌在宣城仍然盛行，诗酒文化并不衰落。元代贡仲章等人以诗称著一时，明中、末叶，沈氏家族科甲隆盛，沈宠、梅守德为诗坛眉目，沈懋学继之而起，宣城诗人在文坛居一席之地，一些诗人对国家、家乡的热爱，对酒的热情同样不减。你看，沈懋学的《敬亭怀爱登之冯开之》、梅鼎祚的排律《保丰登览怀李白》，以酒作发端，同样写出了诗人心中对家乡的怀念之情。在宣城诗歌仍不亚于盛唐，敬亭山昀“吟无虚日” 就出现在清代，江南诗山也是在晚清完成名的。这个现象同样很意味，这与宣城在南宋时出现繁荣一样，形成整体与个别的反差。我们说，宣城清代诗歌仍不亚于盛唐，一个最显明的标志即“宣城梅花遍地开”。宣城诗歌兴盛即自宋初以来，宣城梅氏家族却一直在历史的风口浪尖上，凌霜傲雪，绽放异彩。直至清初宣城诗派兴起，梅氏后人仍是诗派的中坚力量，其主要代表人物为为梅清、梅文鼎、梅庚和沈泌渚子等结派，成为诗坛之“五兴”。梅文鼎的五律《赠龙潭故友董道生（处士）》、梅清的七绝《重登烟雨亭》、梅庚的《题响山屋壁重》、梅予授的《开元水阁秋眺》等多家梅氏诗词，他们以酒为媒。他们经常结集在宣城吟诗作文，饮酒唱和，又组成了“诗盟”。在这些人的交往中，诗与酒成了友谊的纽带。酒激发了亲朋故友间的欢乐，无不感受到在诗歌的殿堂里，酒曾是诗人解脱束缚，获得艺术创造力的重要途径。这些文史钩沉中的酒花荡溢、酒香宜人，至今还被人们所津津乐道。在清代施闰章是宣城派的主将，他与宋琬、王士祯、朱彝尊、赵执信、查慎行，合称为“清初六家”。施闰章与高咏、梅庚、梅清、梅文鼎、沈泌诸子创立的“宣城体”自建一帜。康熙六年(1667)以裁缺而被罢官。施闰章回到故乡宣城，便一心一意服侍叔父施誉终老。此间，他写下不少歌颂家乡的作品，《敬亭闲云庵侧寻虎窥泉》便是宣酒即用虎窥泉水酿造宣酒的例证。“一泓雪乳涌何年，虎窥石碑事始传。箬帽山前开白社，玉兰花下濯清泉。”施闰章在这里表达了对虎窥泉的赞美与热爱，这种有诗为证的酒文化在中国历史上实在不多见。

宣城，如此璨烂的诗酒文化，巧裁云雾供吟料，盛集古今酒飞觞。常擎江淮之魂，永驻徽风之韵。酒作为一中国文化，表现是一种性格，一种态度，寄寓的是一种心境和感慨。在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调。现在，我们通过诗歌去印证宣酒的历史、醇美，使我们忘却了酒气熏天的污浊与不雅。这种对宣酒文化历史探索，整体性的论述，在整个酒文化的研究中是难能可无贵的。现在的安徽宣酒集团股份有限公司位于 “江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，被“一沈二高三祖训”之称的中国白酒专家组成员认定为“小窖绵柔，江南一绝”的品质。宣酒获得了国家地理标志产品保护，宣酒古法小窖酿造技艺被列入国家文化遗产名录，现在是“天下何人不识君” 。 酒香渐浓，诗情似昨。美酒甘怡，此心可托。旋倾美酒迎宾客，缥渺浑如天上游。宣酒，敬亭为鉴，千载垂名于青史，万代造福于桑梓。一曲新词酒一杯，千年诗酒翻新篇！