喝自己烧的开水健康又环保，这个观点已经被越来越多的人接受。不过，烧开水也有一定的学问。

　　自来水中含有氯，水没有达到沸点，氯并不会挥发到空气中，对人体没有危害。但如果将自来水煮沸，而且继续煮沸一段时间，自来水中的氯就会发生化学变化，变成一种叫三卤甲烷的化合物，具有肝毒性、肾毒性及致癌性。

  　三卤甲烷会随着温度升高而大量蒸发，所以在家中烧开水、煮汤、煮粥时，一定要打开抽油烟机并保持厨房通风，水烧开后两分钟即可关火。尤其，在大雨过后，自来水中的氯会更多一些，所以烧水时更应注意通风问题。

--------相关博文----------

今夏最流行的水果减肥法                    小测试：你是易胖体质吗？   

秋冬最适用的蜂蜜减肥法                    吃不胖的锦囊妙计

牛奶啥时候喝最好？                        美丽哀愁，缘自“痘”留

怎样吃黄瓜对健康有害？                    就想一饱口福，惹着谁了？

电脑前的身体保健攻略                      常看电脑多眨眼

熬夜族如何保持精力充沛                    测测自己的焦虑指数

能让你大吃一惊的健康误区                  清晨四大“危险预兆” 

人体能耐多高温度                          饭后不该做的八件事