做法：

1、选小西红柿适量，洗净后用开水烫一下去皮待用；

2、准备白葡萄酒、鲜柠檬汁、蜂蜜和姜末调匀，把小西红柿浸没在汁水中，再加一点橄榄油，泡几个小时就可以吃了。

小贴士：腌制时要放在冰箱里，冰凉了才好吃。没有柠檬汁可以用白醋代替，酸甜度可以按口味自己调节。如果不放白葡萄酒也可以，就是风味会不同了。