原料：米饭，虾仁，蟹柳，玉米粒，青豆，菠萝，马苏里拉芝士

调料：盐，食油，胡椒粉，鲜奶油，牛奶，黄油，面粉，鸡精

做法：

1、鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用；

2、锅内放入黄油20g以小火加热至溶化，然后加入面粉20g炒匀，加入做法1的材料和黄油8g，再加少许盐和黑胡椒粉，拌匀即成奶油白酱；

3、蟹柳，虾仁，菠萝切丁，留下两只虾仁不切；

4、锅内放油，放入青豆和玉米粒略炒；

5、放入米饭，虾仁和蟹柳炒匀；

6、放盐和鸡精调味，出锅前拌入菠萝粒；

7、炒好的饭放入盘中，在表面铺上做好的奶油白酱；

8、撒上马苏里拉芝士，烤箱220度加热15分钟即可，注意要选用耐高温容器。