原料：咸蛋1枚、煮鸡蛋1枚、玉米粒

调料：盐

做法：

1）将咸蛋黄和煮鸡蛋黄在一起碾碎备用，玉米粒洗净后蘸一层生粉；

2）锅中放油，放入碾碎的蛋黄小火慢慢炒香；

3）下入玉米粒翻炒，翻炒3分钟后放入少许盐即可。

营养十足又做法简单，因为放入了咸蛋黄的缘故，这道菜几乎不用调味也是香气十足。

举一反三：咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄焗板栗等。