橄榄油拌面，可以给面条新鲜、独特的口感。

原料：中式面条300克

配料：橄榄油、葱花、盐、鸡汤、生抽

做法：

1. 将面条放入开水中煮熟后过凉水备用。

2. 将过水后的面条，放入少许鸡汤、橄榄油、盐、生抽充分拌匀。

3. 加入葱花，装盘即可。

在国庆长假里，无论你是出游旅行还是宅家访友，都离不开一个“吃”字，八天假期下来，一定感到肠胃负担很重了吧。所以，节日过后，最好收拾一下心情，更收拾一下胃，实践一次轻食主义，让好身材好胃口重回你身边。 简单的“轻食”，就好像橄榄油拌面这道面食，简单、低脂，而橄榄油依然可以提供你需要的营养。

何谓“轻食主义”，简而言之，就是清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。轻食主义可谓是新年里的美食关键字，健康是其中的关键。轻食，不等于减肥餐。仅仅讲究清爽、简单、分量少，并不能带来真正的健康，所以在轻盈的饮食中达到营养均衡才是最重要的。除了低热量、低脂肪、低盐等人所共知的要素，在恰到好处的食物中获取人体足够的营养才是关键。