材料：卤鸡肫、蒜、香菜

调料：生抽、米醋、香油、辣椒油、花椒油、芝麻、盐、糖、腐乳汁、蒸鱼豉油、芝麻酱

做法：

卤好的鸡肫切片，将所有的调料调成味汁，拌入适量蒜泥（可省），将味汁淋入鸡肫，撒上香菜即可。

卤鸡肫可以购买现成的，但是自己做也很简单，只需要购买一瓶李锦记卤汁（各大超市都有卖），加入适量的水（卤汁的瓶子上有说明兑水的比例）煮熟鸡肫就可以了。

贴士：

鸡肫周末卤好放入冰箱随时取用，卤汁还可以重复使用。

搭配面条或者捞饭来吃，非常提味且制作方便，也可以作为小吃和零食备用。