原料: 猪小排（猪肋排）、菠菜、荷兰豆、胡萝卜、竹笋

调料：料酒、姜、盐克、鸡精、香油

做法:

1.菠菜洗净切段；胡萝卜、竹笋洗净切成片；排骨切段。

2.小排骨放入锅中，倒入水、料酒、姜片，先焖煮30分钟；

3.依次放入竹笋、胡萝卜，用大火煮沸；然后放入荷兰豆和菠菜，大火煮沸；

4.放入盐、味精，改用小火焖10分钟即可，出锅前淋入香油。

贴士：如果想快点喝到嘴里，就把排骨换成火腿片吧，整道汤的熬煮时间至少可以省下30分钟！

营养分析：这道汤可随心随手而做，但营养却非常丰富。各式蔬菜搭配，既可补充身体所需的维生素，又可起到滋补的功效，美容养颜。