用时：30分钟

特点：其实烩就有煮之意，所有的食材都采取最新鲜的烹饪方式，保留了原有的富有异国特色的味道和较多的营养价值。

主料：虎虾

辅料：时令蔬菜、椰奶、鱼露、柠檬汁

制作方法：

1. 把时令蔬菜切成滚刀块，过沸水备用。

2. 虎虾去虾线和扇贝、蛤蜊过沸水备用。

3. 将泰式咖喱酱煸炒香，加入椰奶、鱼露、柠檬汁调味、慢火煮至浓稠。

4. 把蔬菜、海鲜分别加入到浓稠的绿咖喱酱汁中，使其入味即可。