对于韩国的美食，大家多多少少都吃过几样，可今年的一部韩剧——《食客》的上演，竟引发了前所未有的韩国美食热潮！由于是以料理为题材，剧中的山珍海味，居然天天让人对着电视大流口水。但是光流口水也不能解馋，最终还是没抵挡住美食诱惑跑去了韩国。除了将泡菜、烧烤、定食和拌饭吃到爽，还跟着金来沅的美食老师学了几样手艺。大呼过瘾之余，想起《食客》一句话：人生要美味，食物要品味！原来生活这样，才真的有味！

《食客》改编自韩国著名漫画家许英万的同名漫画作品，2007年拍摄的电影版《食客》，就受到观众的一致好评。而今年由金来沅等人出演的电视版播出以来，更是连续几周蝉联收视冠军。

说起韩国的吃，肯定就要说泡菜。泡菜在韩国的重要地位，可是从当地人每日的餐饮，就看得一清二楚。一顿简单的早餐，一顿大块朵颐的烧烤，或是摆满餐桌的宫廷料理，都少不了泡菜的身影。除了每餐必做小菜，辣白菜炒年糕、泡菜饼、泡菜汤、泡菜烤肉……只有当地人想不到的泡菜做法，却没有他们做不出来的。韩国人为什么会这么喜欢泡菜，除了口味辛辣、清脆爽口，当然还有更重要的原因——美容健体，因为泡菜发酵的过程，能产生对身体有益的乳酸菌，不仅有助于消化，还有抗癌的作用。韩国人爱美、爱身体，有这样健康的食品，自然也就爱吃。

但是，如果想一下就吃到各种各样的泡菜，那还要到韩国的美食之都光州。每年的10月，光州都要举办“泡菜节”，不光是吸引我们这样的外来客，就连当地人也会从其他地方纷纷赶来。泡菜节上，我们也真的见识了地道的泡菜。如今的泡菜种类就达200多样，从常见的萝卜、黄瓜、辣椒、小葱、野菜等到比较新鲜的海鲜、水果和药材，还有用包菜包裹各种食材的包卷泡菜……而且能一睹韩国各地的优秀泡菜商现场制作的过程，当然，这里也不仅是让你过眼瘾，大家都是能够敞开了肚子品尝的，一家尝一样，走一圈出来就都吃遍了。若是碰到自己爱吃的口味，再买上几样，还能比其他地方优惠很多呢。

既然是要靠吸收汤汁来吃，那汤一定很有来头。为了能让大家吃得明白，再三打探，终将这汤汁密料搞到手，原来是用了酱油、苹果、梨、人参、甘草等韩药材，以及20几种香料调配而成，汤汁的功效就是要保证营养丰富和滋补作用。而牛肉一定要切薄，烤之前放进调配好的汤汁里腌制24小时，腌制过的牛肉再怎么煮和烤，也不会出现烹老的现象，反而是放进嘴里，又嫩又滑；细细品来，还有各种汁料融在一起的香浓味道。