原料：三文鱼30克、鱼子酱3克、紫甘蓝、哈密瓜各15克、青柠檬1个

调料：薄荷叶少许、白醋、橄榄油、卡夫酱各10克、糖3克、盐2克、青芥末6克

做法：

1.将三文鱼切丝、紫甘蓝、哈密瓜切丝备用；青柠檬榨成汁备用。

2.将卡夫酱、柠檬汁、青芥末混合均匀，制成芥味酱备用。

3.将紫甘蓝加入白醋、橄榄油、糖、盐拌匀摆盘；三文鱼丝与哈密瓜丝、芥味酱拌匀置于紫甘蓝上；最后码上黑鱼子、薄荷叶即可。