原料：基围虾180克；大红椒10克；蒜蓉15克；洋葱10克

调料：美极鲜5克；芝麻油、胡椒粉少许；料酒30克；盐巴100克

做法：

1.将虾洗净后用竹签串好，入油锅炸至虾体通红出锅沥油。

2.另起锅，将蒜蓉用油炸至金黄，沥油晾凉待用。

3.将大红椒、洋葱洗净切粒，入油锅炒香，放入炸好的虾，调入美极鲜、芝麻油、胡椒粉、料酒、盐，装入锡纸包裹好。

4.另起锅，将盐巴炒烫裹在包虾的锡纸外，捂5分钟，让虾肉入味。