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芒果棒冰

(2008-07-30 11:44:01)
标签:

芒果

冰食

冷食

饮食

厨房

厨艺

家庭生活

烹饪

美食

分类: 美酒与美食

芒果棒冰

 

材料:芒果1个、糯米粉或淀粉15克、白糖20克。

 

做法:

 

1. 芒果去皮取肉,取其中2/3加适量水在搅拌机中打成芒果汁,另外1/3切成碎粒。

 

2. 将芒果汁和芒果粒放入水中熬煮。用少许温水把糯米粉化开成糯米粉浆,然后倒入芒果汁小火煮沸,关火,加糖调味。

 

3. 晾凉后倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻室冷冻成型即可。

 

贴士:

 

●可以用低糖的木糖醇代替白糖,这样更健康。

 

●加糖调味时,要多加一些,味道尝起来比想要的更甜一些,冻出来后甜味才合适。

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