原料：扇贝3只、大虾3只、鸡肾3只、粉丝10克、香菜少许

调料：豉汁10克、葱油20克

做法：

1.将粉丝下沸水焯软后摆盘洗净的扇贝壳内。

2.将扇贝肉、鸡肾、大虾洗净，大虾去壳、扇贝改花刀，每样各取一份分别装入三个扇贝壳内，上锅蒸约15分钟。

3.出锅摆至粉丝上，淋上豉汁、葱油、点缀香菜即可。