虽然厨房的整体设计越来越精巧，功能上也是几近完善，但仍需你细心把握，否则一不小心还是有可能出现问题。

不可盲目选取大空间开放式厨房

除了房子本身的结构并非都适合开放式厨房之外，就是中国人的烹饪习惯也并不一定适合开放式厨房。当然，平时不经常烹饪煎炒的，或者以西餐烹饪为主的生活方式则比较适合开放式的厨房设计。

并非所有抽油烟都适合中菜煎炒烹饪方式的，因此也不能够过于依赖油烟机的作用。很多人新家装修时，厨房是最费心思的。一些家居采用整体厨房是进口品牌，外观漂亮，功能齐全。一款超薄的平板式抽油烟机确实很漂亮，但是它的抽烟能力太弱，做一顿饭，厨房里的味道特别大，半天也散不去，因此经常烹饪中菜就不适合这种油烟机，尤其是开放式的厨房。想换抽油烟机又太费事，不换又解决不了油烟大的问题，这也许让很多人很苦恼。

其实，当初进口品牌的整体厨房出现在市场时，其抽油烟机的外形与整体厨房的和谐设计让人们眼前一亮。的确，平板式的机体设计，简洁时尚。虽然价格不菲，仍颇受市场欢迎。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。时间一长，油腻将附着在柜面或墙面上。厨房的卫生就成为另一个让你头疼的问题。

要解决这个问题，如果坚持喜欢开放式厨房的设计，建议你换个深罩型的抽油烟机，这类机型包括深型或深柜型，都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽走的油烟，起到了缓冲的作用，从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。如果还是喜欢美观的厨房和漂亮油烟机，那么就最好不要采用开放式的厨房设计了。

厨房操作区布置要合理

一些家居的厨房的洗菜盆与侧墙的距离不到10厘米，又紧挨着灶台，几乎没有放案板操作的地方。做一道菜，要在灶台的右边洗菜，然后到灶台的左边切菜，来来回回的，特别不顺手。

其实，一些房子的水管与煤气管是挨在一起贴墙排的，橱柜公司设计时，为图省事就直接就近管道安装了灶台与洗菜盆。很多人都会后悔自己当初没考虑到这些细节，造成了现在让人别扭的状况。

像类似这样的烦恼，也有不少朋友向我提出过，但要从根本上解决这个问题，也许就得改管道、换台面了。 装修厨房是一定要强调实用性的，不仅要结合操作流程对操作区进行合理布置，还有台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，都要根据业主的具体需要进行调整。家中“主厨”的意见非常重要，尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通。

一般设计师都是通过设计去实现自己的构想，但要真正感受操作的方便，更多的是需要结合业主的切身体会和生活经验。

不切实际的松木台面

一位朋友在装修时，为了追求他喜欢的乡村田园风格，橱柜都设计成开放式的，没有柜门，用粗质的麻布帘做遮挡，橱柜的台面也放弃了成品台面，而选用了质朴的松木板，让工人在现场拼接安装，最后在台面上刷防水漆。本以为防水应该没问题了，但可能因为松木是实木材料，难免会有水分，脱水后逐渐收缩，导致台面板交接的地方裂缝越来越大，补胶也于事无补，而且当台面上有积水时，水都往柜体里渗。现在他只能更换台面才能解决问题了。

看来这位朋友的确是太理想化了。松木板的台面看上去固然很“酷”，但毕竟厨房台面是接触水最多的地方，而木材是比较容易吸水的材料，所以开裂变形是早晚的事。

现在乡村风格的设计风潮正劲，所以建材市场上这类风格的材料相应地也就越来越齐全了，我们可以选择合适的材料来代替实木。装修中实用与美观永远是一对矛盾，但只要选对了材料，这对矛盾是可以平衡好的。

其实，并非一定要采用木质台面，钢台面其实也还是一个不错的选择。虽然稍微贵一些，但是美观耐用。尤其是金属材质的表现，也是目前最流行的简约风格之一，不妨可以考虑采用金属材质的台面。而其金属颜色搭配各种鲜艳比如红、黄、蓝之类的色调，可以使厨房变得更加漂亮。