原料：多宝鱼1条，姜10克，葱10克

调料：葱姜0.1克，料酒0.5毫升，海鲜汁50毫升，盐、味精、胡椒粉适量

做法：

1.将多宝鱼洗净、切块，放在盘中，姜切片，葱切成段，撒在鱼身上，再放入少许油、盐、味精，入锅蒸6~7分钟。

2.出锅后去掉姜葱，撒上胡椒粉，再切些姜丝、葱丝撒在鱼身上，浇热油，淋入海鲜汁即可。